The posting
1. Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. 2. Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей, яиц согласно правилам. 3. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 4. Собирает и утилизирует производственные отходы. 5. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. 6. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
аккуратность, исполнительность, отсутствие вредных привычек.



