The posting
Участком работы кухонного рабочего является правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, его маркировка, мойка кухонной посуды, соблюдение надлежащего санитарного состояния. Рабочее место кухонного рабочего - производственные цеха пищеблока (заготовочные и доготовочные), подсобные помещения, кладовые, моечные, холодильные камеры. Кухонный рабочий:Готовит свое рабочее место. В течение рабочего дня поддерживает чистоту на рабочем месте. Следит за маркировкой инвентаря и санитарным состоянием. Приготавливает моющие и дезинфицирующие растворы, рационально их использует.Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины согласно санитарным нормам. 2.7. В течение рабочего дня поддерживает чистоту на рабочем месте.Осуществляет доставку продуктов из кладовой суточного запаса в производственные цеха. Заполняет водой котлы и устанавливает их на плиту. Доставляет на мойку использованную кухонную посуду и чистую посуду в производственные цеха. Своевременно производит обмен спецодежды.
Ответственность



