The posting
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещений пищеблока . Чистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь после их использования Проведение первичной обработки овощей . Уборка закреплённых за ним помещений пищеблока с использованием разрешённых дезинфицирующих средств (удаление пыли, мытьё полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей). Использование уборочного инвентаря в соответствии с маркировкой в зависимости от назначения помещений и видов работ.
Ответственность, дисциплинированность, владение различными техниками уборки (влажная, сухая, генеральная), умение работать с уборочным оборудованием, навыки безопасной работы с дезинфицирующими средствами



