The posting
Dit is een kaasboerderij die de melk van eigen koeien verwerkt tot ambachtelijke kazen. Ze leveren aan kaasspeciaalzaken, slagerijen, traiteurs en horecazaken.
Jobomschrijving
Zo ziet je job er uit
- Je volgt het proces van kaasmaken op.
- Je werkt volgens verschillende recepten en technieken.
- Je bereidt de pekel voor en perst de kazen.
- Je reinigt de apparatuur, rekken en vormen volgens de hygiënevoorschriften.
- Je behandelt, wast, draait en coat de kazen tijdens het rijpingsproces.
- Je leert hoe chemische processen de smaak, textuur en kwaliteit beïnvloeden.
- Je helpt mee om een kwalitatief eindproduct af te leveren.
Dit heb je nodig voor de job
- Je bent handig en hebt interesse in de werking van machines en processen.
- Je bent nieuwsgierig naar de wetenschap achter het kaasmaken.
- Je bent bereid om fysiek werk uit te voeren.
- Je werkt logisch en blijft rustig wanneer er zich een probleem voordoet.
- Je bent gemotiveerd om een nieuw vak te leren.
- Je hebt interesse in of passie voor voeding.
- Je spreekt en begrijpt Nederlands. Kennis van Frans of Engels is een pluspunt.
De ideale collega is...
- Je bent gedreven om een vak te leren en pakt uitdagingen met enthousiasme aan
- Je denkt logisch en blijft rustig als er zich een probleem voordoet
- Passie voor voeding



