The posting
Hos Färjestad BK handlar det om mer än hockey. Vi skapar mötesplatser, upplevelser och stunder som människor vill komma tillbaka till. Nu söker vi en kock till The Locker Room på Löfbergs Arena – en roll för dig som älskar matlagning, trivs med ansvar och vill vara med och utveckla en verksamhet i ständig rörelse.
Om The Locker RoomThe Locker Room är vår restaurang på Löfbergs Arena och betydligt mer än en traditionell lunchrestaurang. Varje vardag serverar vi omkring 250 lunchgäster, med återkommande toppar på över 300. Vår ambition är tydlig – vi vill erbjuda en lunchupplevelse som känns mer som restaurang än klassisk lunchservering. Kvalitet, smak, presentation och service står alltid i centrum. Menyerna bygger på modern matlagning där klassiska smaker möter nya influenser. Vi arbetar med säsongens råvaror, variation och hög kvalitet och vill hela tiden utveckla både maten och gästupplevelsen. Utöver lunchserveringen är The Locker Room en viktig mötesplats för konferenser, affärsluncher och företagsevent. När hockeymatcher, konserter och andra arrangemang tar plats i arenan förändras restaurangen till en levande à la carte-verksamhet. Det innebär en sak – här är ingen dag riktigt den andra lik.
Som kock hos oss får du en viktig roll i köketSom kock hos oss blir du en del av ett erfaret, engagerat och kreativt köksteam där kvalitet, matglädje och teamwork står i centrum. Tillsammans med dina kollegor och våra ansvariga ledare är du med och skapar matupplevelser som håller hög kvalitet – från den första förberedelsen till den sista serveringen. Varje måltid, event och leverans är en möjlighet att överträffa våra gästers förväntningar. Hos oss är ingen dag den andra lik. Ena dagen kan du stå mitt i lunchservicen eller laga mat till konferensgäster, för att nästa dag arbeta med en exklusiv middag, ett större event eller en intensiv och stämningsfull matchdag. Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och som trivs i en miljö där tempot kan variera och där samarbete är en självklar del av vardagen. Du bidrar med ditt hantverk, ditt engagemang och din vilja att alltid leverera mat med kvalitet och känsla. Hos oss får du möjlighet att utvecklas, vara kreativ och bli en del av ett team som tillsammans skapar upplevelser våra gäster minns.
Ditt uppdragSom kock hos oss får du en varierad roll där du är med och skapar matupplevelser för restaurang, konferenser, catering, event och våra stora matchdagar. Du kommer bland annat att: Förbereda och tillaga mat med fokus på smak, kvalitet och presentation. Säkerställa att våra gäster får en jämn och hög kvalitet i varje leverans. Följa och bidra till att utveckla kökets rutiner och arbetssätt. Arbeta nära dina kollegor för att skapa effektiva och välfungerande serviceleveranser. Vara delaktig i planering och genomförande av olika typer av event och arrangemang. Komma med idéer och initiativ som bidrar till att utveckla både maten och verksamheten. Bidra till en positiv arbetsmiljö där samarbete, respekt och laganda är en självklar del av vardagen. Säkerställa att rutiner kring hygien, livsmedelssäkerhet och kvalitet alltid efterlevs.
Vem är du?Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och som tycker om att skapa matupplevelser som gör skillnad. Du trivs i ett kök där tempot kan skifta snabbt och där den ena dagen inte behöver se ut som den andra. Du är en lagspelare som tar ansvar, ser vad som behöver göras och gärna kliver fram när det behövs. Samtidigt är du noggrann och kvalitetsmedveten, med förmågan att behålla fokus och leverera med hög nivå även när tempot är högt.
Vi ser gärna att du har: Erfarenhet från arbete i professionellt kök. Ett genuint intresse för matlagning, råvaror och smaker. Förmåga att arbeta strukturerat och kvalitetsmedvetet. Erfarenhet av verksamheter där arbetsbelastning och tempo kan variera. God samarbetsförmåga och en positiv inställning. Engagemang och vilja att utvecklas, både som kock och tillsammans med verksamheten.
Framför allt söker vi dig som vill vara med och skapa något riktigt bra – tillsammans med ett team som brinner för mat, service och upplevelser.
Välkommen med din ansökan!
