The posting
Servicepersonal / Hovmästare – FIKA & Wine, Gamla Stan
Vi växer – och söker förstärkning inför julen
Är du trygg i servicen, tycker om människor och trivs när det är tempo – samtidigt som du har öga för detaljer och riktigt bra värdskap?
Då kan du vara den vi söker till FIKA & Wine.
FIKA & Wine ligger på Österlånggatan 26 i hjärtat av Gamla Stan, i anrika 1500-talsvalv där svensk mattradition, fika och dryckeskultur möts i en varm och personlig miljö.
Vi nyöppnade i våra nya lokaler den 8 oktober och fick en fantastisk start med många gäster och mycket fin respons.
Nu tar vi nästa steg.
Inför julrushen öppnar vi även grannlokalen på Österlånggatan 28, vilket innebär fler sittplatser, fler gäster och ett större team. Därför söker vi nu flera erfarna personer inom service som vill vara med under vår mest intensiva period – och gärna längre.
Om tjänsten
Vi är öppna för olika upplägg beroende på vem du är och vad du söker.
Det kan vara:
- Särskild visstidsanställning fram till 10 januari
- 50 %, 75 % eller högre omfattning
- Möjlighet till fler timmar under den intensiva julperioden
- Långsiktig anställning för rätt person
Tillträde sker enligt överenskommelse, gärna så snart som möjligt.
Vi söker framför allt dig som har erfarenhet av servering och som känner dig trygg i att ta ansvar. Har du erfarenhet som hovmästare eller arbetsledare är det ett stort plus.
En del av upplevelsen av Sverige
En stor del av våra gäster är internationella besökare som kommer till oss för att uppleva Stockholm, svensk mat och svensk fikakultur.
Därför handlar service hos oss om mer än att servera mat och dryck.
Våra gäster kan vilja veta vad en semla eller prinsesstårta är, vad som egentligen menas med svensk husmanskost, vilka svenska rätter de borde prova eller hur de hittar till Stockholms slott.
Vi uppskattar därför dig som är nyfiken på Sverige, Stockholm och svensk mat- och fikakultur och tycker att det är roligt att dela den kunskapen med våra gäster.
I rollen arbetar du bland annat med
- Personligt gästbemötande och värdskap
- À la carte-servering av mat och dryck
- Bordsplacering, bokningar och mottagande av gäster
- Kassahantering
- Merförsäljning och rekommendation av mat, vin och dryck
- Grupper, större sällskap och privata event
- Samarbete mellan matsal, bar och kök
- Att presentera och berätta om våra svenska maträtter, bakverk och drycker
- Koordinering av serviceflödet
- Arbetsledning under service för dig som har rätt erfarenhet
Hos oss hjälps vi åt. Vi söker personer som ser vad som behöver göras, tar eget ansvar och samtidigt förstår att en riktigt bra restaurangupplevelse skapas tillsammans.
Vi söker dig som
Är social, trygg och professionell i mötet med både svenska och internationella gäster.
Du har energi och tempo när det behövs, men kan samtidigt behålla lugnet och överblicken när restaurangen är full.
Du är självgående, lösningsorienterad och prestigelös och tycker genuint om människor och service.
Krav
- Minst 3 års erfarenhet från restaurang, servering eller motsvarande serviceyrke
- Erfarenhet av servering
- Mycket god svenska
- Mycket god engelska
- Förmåga att kommunicera tryggt med både svenska och internationella gäster
- Ansvarstagande och förmåga att arbeta självständigt
- Möjlighet att arbeta dag, kväll och helg
Meriterande
- Erfarenhet som hovmästare, skiftledare eller arbetsledare
- Erfarenhet av à la carte-service
- Kunskap om svensk matkultur och klassisk svensk husmanskost
- Kunskap om svensk fika, bakverk, traditioner och högtider
- God lokalkännedom om Gamla Stan och Stockholm
- Intresse för svensk kultur och historia
- Erfarenhet av internationella gäster och turism
- Kunskap och intresse för vin och andra drycker
- Sommelierutbildning eller annan relevant dryckesutbildning
- Ytterligare språk utöver svenska och engelska
Vi erbjuder
Du kommer in i FIKA & Wine i en spännande expansionsfas.
Med Österlånggatan 26 och den nya grannlokalen på Österlånggatan 28 bygger vi vidare på vårt svenska restaurangkoncept mitt i en av Stockholms mest internationella miljöer.
För dig som framför allt vill arbeta intensivt under julperioden finns möjlighet till en tidsbegränsad tjänst.
För dig som söker något långsiktigt finns möjlighet att fortsätta och utvecklas tillsammans med verksamheten.
Vi är mer intresserade av att hitta rätt människor än att alla måste passa in i exakt samma anställningsform.
Ansökan
Skicka din ansökan till:
Märk ansökan:
Servicepersonal / Hovmästare
Berätta gärna i ansökan om du söker 50 %, 75 % eller mer, samt om du främst är intresserad av julperioden eller en långsiktig tjänst.
Tillträde: Omgående eller enligt överenskommelse.
Varmt välkommen med din ansökan!
