The posting
Als chef kok:
- Bereid je dagelijks een gevarieerd en smaakvol 4 - gangenmenu dat aansluit bij de wensen van de bewoners.
- Je houdt rekening met dieetvoorschriften en specifieke voedingsnoden.
- Je waarborgt een kwaliteitsvolle bereiding en verzorgde presentatie van de maaltijden.
- Je staat in voor het voorraadbeheer en volgt bestellingen nauwkeurig op.
- Je bewaakt de kosten en draagt bij aan een efficiënt beheer van de keukenwerking.
- Je waarborgt de hygiëne en voedselveiligheid volgens de geldende HACCP- richtlijnen.
- Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking.
- Je kookt met liefde en passie
- Je werkt hygiënisch en georganiseerd
- Je geniet van werken in een warme zorgomgeving en hebt een klantgerichte houding
- Je bent bereid te werken binnen strikte richtlijnen en leeft de HACCP-normen na
- Je bent een echte teamplayer en hebt de juiste teamspirit
- Je hebt reeds leidinggevende ervaring
- Je spreekt vlot Nederlands
- Ervaring in een professionele grootkeuken is een extra troef
