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O auxiliar de cozinha é o profissional da Gastronomia responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos em cozinhas industriais. Suas funções vão desde a higienização, até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições.
- Preparação de alimentos;
- Limpeza e conservação das dependências da cozinha;
-Manter a ordem e limpeza da cozinha;
-Coleta e lavagem dos utensilios utilizados para a preparação dos alimentos;
-Auxiliar diretamente o Chef de cozinha;
- Manter higiene pessoal;



