The posting
Zakres obowiązków: -przygotowywanie potraw zgodnie z recepturą, gramaturą i standardem lokalu -obróbka wstępna produktów (mycie, krojenie, porcjowanie, marynowanie) -przygotowanie półproduktów (sosy bazowe, buliony, farsze, dressingi) -wydawanie dań w czasie serwisu (à la carte / bufet) -kontrola jakości: smak, temperatura, konsystencja, wygląd -pilnowanie terminów przydatności i właściwego przechowywania (FIFO/FEFO) -utrzymanie czystości stanowiska w trakcie i po pracy (sprzęt, blaty, podłogi) -przestrzeganie zasad BHP i higieny (odzież, rękawice, dezynfekcja)
wykształcenie - zasadnicze zawodowe zawód - Kucharz* staż pracy ogółem - lata: 0, miesiące: 6



