The posting
Gotowanie tradycyjnych baz: przygotowywanie wywarów, sosów, żurku, barszczu, kapuśniaku i innych zup. Obróbka mięs i ryb: porcjowanie schabu, mielenie mięsa na kotlety, panierowanie i smażenie potraw. Produkcja mączna: ręczne lepienie pierogów, przygotowywanie kopytek, klusek śląskich oraz pyz. Przygotowywanie dodatków: szatkowanie kapusty na surówkę, tarcie ziemniaków na placki oraz robienie zasmażek. Wykonywanie dań garmażeryjnych: przygotowywanie galaret mięsnych. Dbanie o krótki czas oczekiwania klienta na zamówienie. Dbanie o atrakcyjny wygląd potraw na talerzu ,ścisłe trzymanie się ustalonych receptur, gramatury i tradycyjnych smaków lokalu. Praca na dwie zmiany w przedziale od 8.00-19.00
wykształcenie - średnie zawodowe zawód - Kucharz* umiejetności - doświadczenie w pracy w zespole umiejetności - dokładność
umiejetności - doświadczenie - 2 lata umiejetności - Doskonałe umiejętności interpersonalne i komunikacji znajomość kuchni polskiej
staż pracy ogółem - lata: 2



