The posting
1) uczestniczenie w planowaniu jadłospisów; 2) przygotowywanie posiłków zgodnie z jadłospisem i zachowaniem obowiązujących norm; 3) pobieranie z magazynu produktów żywnościowych w ilościach przewidzianych recepturą i odpowiednie ich zabezpieczeniem przed użyciem; 4) dbanie o najwyższą jakość i smak posiłków; 5) obróbka wstępna warzyw i owoców oraz innych produktów do produkcji posiłków z uwzględnieniem wymogów technologii i instrukcji obsługi urządzeń gastronomicznych; 6) utrzymywanie czystości i porządku w kuchni i zapleczu kuchennym; 7) pobieranie i zabezpieczanie próbek pokarmowych posiłków na potrzeby kontroli Sanepid-u; 8) właściwe porcjowanie posiłków i wydawanie ich wg obowiązujących norm.
wykształcenie - zasadnicze zawodowe, kierunek: gastronomia zawód - Kucharz* (wymagany staż - lata: 3) język obcy - polski, w mowie: C1 - zaawansowany, w piśmie: C1 - zaawansowany uprawnienie - Orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno – epidemiologicznych - 3 miesiące doświadczenia zawodowego, - zasady HACCP, - orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno-epidemiologicznych, - bardzo dobra znajomość języka polskiego.
Kontakt na e-mail: [email protected] staż pracy ogółem - lata: 0, miesiące: 3



