The posting
De Posthoorn is een maatwerkbedrijf met als doel om tewerkstellingskansen te creëren voor personen met een afstand tot de arbeidsmarkt die (momenteel) geen werk kunnen vinden bij een regulier bedrijf.
Omwille van de ziekte van een medewerker zijn we voor onze bakkerij op zoek naar halftijdse assistent ter ondersteuning van de maatwerkcoach/bakker. Je hebt bakkerservaring én ervaring met het aansturen van werknemers met een afstand tot de arbeidsmarkt (maatwerkers).
Als assistent-maatwerkcoach ben je de rechterhand van de maatwerkcoach/bakkerij en werk je mee om de werkzaamheden van het bakkerijteam te organiseren en uit te voeren.
- Je stuurt het team van maatwerkers in de bakkerij op technisch vlak aan. Bij afwezigheid van de maatwerkcoach zorg je voor de planning en verdeelt de taken. Je past de taakverdeling aan als de planning wijzigt.
- Je treft de voorbereidingen voor de dagelijkse werkzaamheden. Samen met de maatwerkers zorg je ervoor dat de planning correct en tijdig uitgevoerd wordt. Je staat in voor de productie van brood, taarten en gebak.
- Je volgt de receptuur en bent vertrouwd met de bakkerijproducten en ovens.
- Je waakt over de kwaliteit, hygiëne en veiligheid.
- Je rapporteert aan en hebt overleg met de maatwerkcoach/bakker en eventueel diensthoofd.
- Je springt in op de andere werkvloeren waar nodig (keuken).
- Je hebt een degelijke vaktechnische kennis m.b.t. bakken. Je genoot bij voorkeur een opleiding als bakker-patissier, of gelijkgesteld door ervaring of bijscholing.
- Je hebt een goede kennis van de HACCP-normen.
- Je hebt ervaring met het aansturen van medewerkers. Ervaring in de sociale economie is een meerwaarde.
- Je hebt een goed organisatievermogen. Je bent sterk in plannen en organiseren en kan goed samenwerken.
- Je bent resultaatgericht en plaatst zowel je medewerkers als de klant centraal.
- Sporadisch sta je in voor een levering aan onze winkel in Leopoldsburg of aan klanten in West-Limburg
- Deze vacature staat ook open voor personen met een ticket IMW (Individueel Maatwerk). Dit is geen vereiste.
