The posting
Functieomschrijving – Hoofdkelner / Eerste kelner
Als hoofdkelner ben je een belangrijke schakel binnen onze brasserie. Je combineert een vlotte, gastvrije bediening met een coördinerende rol binnen het zaalteam. Je zorgt ervoor dat de service soepel verloopt, de gasten zich welkom voelen en de kwaliteit van onze dienstverlening steeds gewaarborgd blijft.
Je werkt actief mee op de vloer, ondersteunt je collega’s en neemt initiatief om de dagelijkse werking van de zaal in goede banen te leiden.
Jouw taken en verantwoordelijkheden
- Gasten op een vriendelijke en professionele manier ontvangen en begeleiden.
- Bestellingen opnemen en zorgen voor een correcte en vlotte bediening van dranken en gerechten.
- De dagelijkse service mee coördineren en het overzicht bewaren tijdens drukke momenten.
- Collega’s ondersteunen, taken verdelen en nieuwe medewerkers begeleiden.
- Waken over de kwaliteit, presentatie en klantvriendelijkheid van de bediening.
- Zorgen voor een goede samenwerking en communicatie tussen de zaal en de keuken.
- Reservaties en tafelindelingen mee opvolgen.
- Vragen en klachten van gasten op een klantgerichte manier behandelen.
- Toezien op de orde, netheid en hygiëne van de zaal en de bar.
- Mee instaan voor het openen en afsluiten van de zaal.
- De voorraad van dranken en zaalbenodigdheden opvolgen en tekorten tijdig melden.
- Zelf actief meewerken tijdens de service en bijspringen waar nodig.
Je bent een voorbeeld voor je collega’s, neemt verantwoordelijkheid en draagt bij aan een positieve werksfeer en een aangename ervaring voor iedere gast.
Wie zoeken we?
We zoeken een enthousiaste hoofdkelner die graag met mensen werkt, houdt van een vlotte service en samen met het team onze gasten een fijne ervaring wil bezorgen.
- Je hebt een hart voor horeca. Gastvrijheid zit in je natuur en je haalt voldoening uit tevreden gasten.
- Je neemt graag initiatief. Je ziet werk, denkt vooruit en helpt ervoor te zorgen dat alles vlot verloopt.
- Je bent een echte teamspeler. Je ondersteunt je collega’s, motiveert het team en draagt bij aan een fijne werksfeer.
- Je neemt verantwoordelijkheid. Je kunt zelfstandig werken en durft beslissingen te nemen wanneer dat nodig is.
- Je houdt het hoofd koel. Ook tijdens drukke momenten blijf je georganiseerd en behoud je het overzicht.
- Je hebt oog voor kwaliteit. Je vindt een vriendelijke bediening, een verzorgde zaal en tevreden gasten belangrijk.
- Je bent communicatief en klantgericht. Je gaat vlot om met gasten en collega’s en zoekt naar oplossingen wanneer iets niet loopt zoals gepland.
- Je bent betrouwbaar en gemotiveerd. We kunnen op je rekenen en jij kunt ook rekenen op je collega’s.
- Je hebt een verzorgd voorkomen en straalt professionaliteit en enthousiasme uit.
- Je bent flexibel en bereid om volgens het afgesproken uurrooster te werken, ook tijdens avonden en weekends.
- Je spreekt vlot Nederlands. Extra talen zijn mooi meegenomen.
Ervaring is mooi meegenomen, motivatie maakt het verschil!
Heb je al ervaring als kelner of hoofdkelner? Dan is dat zeker een troef. Ook als je klaar bent voor een volgende stap in de horeca en graag meer verantwoordelijkheid opneemt, maken we graag kennis met je.
