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In dieser Führungsaufgabe tragen Sie die Verantwortung für die Bierherstellung und deren kontinuierliche Weiterentwicklung. Ihre Aufgabe verbindet die zuverlässige Steuerung der Produktion mit der Entwicklung Ihres Teams sowie der Verbesserung technischer und organisatorischer Abläufe. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die sichtbar Verantwortung übernimmt, den offenen und direkten Austausch mit den Mitarbeitenden sucht und Veränderungen mit Eigeninitiative und Konsequenz umsetzt.
Zu Ihren wesentlichen Aufgaben gehören
- Verantwortung für die Herstellung vom Brauprozess im Sudhaus über Gärung und Lagerung bis zur Filtration sowie für erste Maßnahmen zur Instandhaltung
- Führung und Entwicklung des Teams mit klaren Zielen, regelmäßiger Rückmeldung und gezielter Förderung der Mitarbeitenden
- Gestaltung einer Zusammenarbeit, die von Offenheit, gegenseitiger Unterstützung und einem hohen Sicherheitsbewusstsein geprägt ist
- Organisation eines verlässlichen Produktionsablaufs unter Berücksichtigung von Qualität, Leistungsfähigkeit und Kosten
- Planung und Steuerung des Produktionsbudgets sowie Auswertung betrieblicher Kennzahlen zur Ableitung konkreter Verbesserungen
- Überprüfung und Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe, Prozesse und organisatorischen Strukturen
- Nutzung von Automatisierung, digitalen Überwachungsmöglichkeiten und Lean-Methoden zur Verbesserung der Herstellung
- Gewährleistung der geltenden Anforderungen an Produktqualität, Hygiene, Arbeitssicherheit und Energiemanagement
- Abstimmung mit Labor und Qualitätssicherung zur Absicherung gleichbleibender Produkteigenschaften
- Technologische Weiterentwicklung bestehender Verfahren und Rezepturen sowie Begleitung neuer Getränkeideen bis zur Produktions- und Marktreife
- Zusammenarbeit mit Marketing und Vertrieb bei Produktentwicklungen und deren Einführung
- Verbesserung des Verbrauchs und Einsatzes von Energie, Wasser und CO₂ unter wirtschaftlichen und ökologischen Gesichtspunkten
Sie führen durch persönliche Präsenz, klare Kommunikation und ein verlässliches Handeln. Den direkten Kontakt zu Ihrem Team sehen Sie dabei als wesentliche Kernaufgabe. Sie kennen die Herausforderungen im Produktionsalltag, nehmen Anregungen Ihrer Mitarbeitenden ernst und schaffen die Voraussetzungen für ein eigenverantwortliches und erfolgreiches Arbeiten.
Die Position eröffnet Ihnen attraktive Perspektiven für Ihre eigene berufliche Entwicklung und die Übernahme weiterer Verantwortung im Unternehmen.
Sie bringen fundierte Kenntnisse der Bierherstellung und eine ausgeprägte Führungsexpertise mit. Menschen zu entwickeln, Entscheidungen zu treffen und Verbesserungen praktisch umzusetzen, gehören zu Ihren wesentlichen Stärken. Sie verbinden fachliche Sicherheit mit persönlicher Nähe zum Team und verstehen es, Mitarbeitende für gemeinsame Ziele zu gewinnen.
Ihre fachliche Grundlage ist ein abgeschlossenes Studium des Brauwesens, der Getränke- oder Lebensmitteltechnologie, idealerweise ergänzt durch praktische Erfahrungen als Brauer und Mälzer. In den Bereichen Gärung, Hefeführung, Filtration und Instandhaltung verfügen Sie über umfassendes Wissen und können die Zusammenhänge zwischen Verfahren, Anlagentechnik und Produktqualität sicher beurteilen.
Besonders wichtig ist Ihre Erfahrung in der wirksamen Führung und Entwicklung von Teams. Sie geben eine klare Richtung vor, vermitteln Erwartungen verständlich und schaffen Verbindlichkeit. Gleichzeitig erkennen Sie individuelle Stärken und Entwicklungsfelder und unterstützen Ihre Mitarbeitenden dabei, ihre Fähigkeiten auszubauen. Neben der Organisation des täglichen Betriebs kümmern Sie sich bewusst um die längerfristige Entwicklung von Kompetenzen und Zusammenarbeit. Ihr Führungsverständnis ist von Wertschätzung, Offenheit und Konsequenz geprägt. Sie sind für Ihr Team erreichbar und interessieren sich für dessen Meinung. Auch schwierige Themen sprechen Sie frühzeitig an. Entscheidungen erläutern Sie nachvollziehbar und achten darauf, dass vereinbarte Maßnahmen tatsächlich umgesetzt werden.
Sie zeichnen sich durch Eigeninitiative und Tatkraft aus. Wo Sie Verbesserungsmöglichkeiten erkennen, entwickeln Sie Vorschläge und übernehmen Verantwortung für die nächsten Schritte. Sie können Prioritäten setzen, handeln pragmatisch und bleiben auch bei erhöhtem Arbeitsaufkommen strukturiert. Wenn Ihre Unterstützung im operativen Alltag gefragt ist, bringen Sie sich selbstverständlich ein.
Mit moderner Produktionstechnik sowie Automatisierungs- und Prozessleitsystemen sind Sie vertraut. Sie verstehen technische Herausforderungen und können geeignete Lösungen gemeinsam mit den beteiligten Fachbereichen erarbeiten. Neue technische Möglichkeiten und Optionen bewerten Sie danach, welchen konkreten Nutzen sie für den Betrieb bieten.
Diese verantwortungsvolle Position bedingt eine durchgehende Anwesenheit von Montag bis Freitag am Unternehmens-/Betriebsstandort. Sofern Sie nicht bereits Ihren aktuellen Wohnort in einer täglich fahrbaren Distanz haben, sind Sie zu einem Umzug oder zu einer Lösung mit Zweitwohnsitz bereit.
Unternehmen
Unser Auftraggeber ist ein traditionsreiches Familienunternehmen der Brauwirtschaft, das gewachsene brautechnologische Kompetenz mit moderner Produktionstechnik verbindet. Ein hoher Qualitätsanspruch, die Weiterentwicklung seiner Produkte und ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen prägen die Unternehmensausrichtung.
Das Unternehmen versteht sich als verlässlicher Arbeitgeber und legt Wert auf den Zusammenhalt seiner Mitarbeitenden. Investitionen in deren Qualifikation und Entwicklung sowie zeitgemäße Arbeitsbedingungen sind wesentliche Bestandteile seines Selbstverständnisses. Für die zu besetzende Position wird eine Persönlichkeit gesucht, die diese Ausrichtung durch eine klare, zugewandte und aktive Führung im Alltag unterstützt.
In der Herstellung stehen zuverlässige Abläufe, eine konstant hohe Produktqualität und die kontinuierliche Verbesserung der Prozesse im Mittelpunkt. Moderne Anlagentechnik, Automatisierung und digitale Prozessüberwachung bieten Ansatzpunkte, um Qualität, Effizienz und Nachhaltigkeit gemeinsam weiterzuentwickeln.
Neben der Pflege bewährter Produkte besteht Offenheit für neue Ideen und technologische Entwicklungen. Die Zusammenarbeit zwischen Herstellung, Qualitätssicherung, Labor und den marktorientierten Unternehmensbereichen schafft die Grundlage dafür, Innovationen in praxistaugliche Produkte zu übersetzen.
Die Position bietet die Möglichkeit, fachliche Erfahrung und Führungskompetenz unmittelbar einzubringen. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, die Zusammenarbeit stärkt und gemeinsam mit ihrem Team die Weiterentwicklung der Bierherstellung vorantreibt.
Weitere und konkretere Informationen zum Unternehmen geben wir Ihnen sehr gerne im persönlichen Austausch im weiteren Verlauf des Prozesses.
