The posting
Wij vragen Minimaal 6 maanden ervaring als leidinggevende in de horeca, of je hebt al gedraaid als eerste medewerker in een restaurant. Dat telt ook mee. Je bewaakt kwaliteit en gastvrijheid alsof het jouw eigen zaak is. Je durft de zaak waar te nemen als Jan er niet is. Beschikbaar voor 24-32 uur per week, ook in de avond en in het weekend. Ervaring in bediening of bar is een pré. Je bent een aanpakker, gastvrij en houdt het overzicht, ook als het druk is.
Wat doe je als eerste medewerker / assistent bedrijfsleider? Een goede avond bij De Tafelaar draait niet vanzelf. Achter elke geslaagde borrel, ieder gezellig dinertje aan de stamtafel en elke tevreden gast staat een team dat weet wat er moet gebeuren. Jij bent daarin de rechterhand van bedrijfsleider Jan.
Je staat zelf op de vloer, middenin het restaurant op de Kamp in het hart van Amersfoort. Je houdt in de gaten of de gastvrijheid klopt en of eten en drinken op niveau zijn, en je neemt moeiteloos de zaak waar zodra Jan er even niet is. In afwezigheid van Jan stuur je alle andere medewerkers aan, houd je de voorraad en inkoop bij en zorg je dat iedere gast, van de aanschuiftafel tot een besloten diner, zich welkom voelt. Een greep uit je taken Kwaliteit en gastvrijheid bewaken tijdens de dienst. Het restaurant runnen als Jan afwezig is. Meedraaien op de vloer: gasten ontvangen, bedienen, meedenken. Inkoop en voorraadbeheer. Het team aansturen en motiveren tijdens de dienst. Over De Tafelaar De Tafelaar is een shared dining restaurant op de Kamp, in het hart van Amersfoort centrum, op 5 minuten lopen van Theater de Flint. Wij geloven dat tafelen meer is dan eten en drinken alleen: het is verbinden, genieten en thuiskomen. We werken met zo veel mogelijk biologische en lokale producten, van eieren en groenten van Het Derde Erf tot ijs van De IJsmakerij. Met een 4,8 op Google en meer dan 90 reviews zijn we een van de best beoordeelde restaurants van Amersfoort, en daar zijn we best trots op.
