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Se selecciona cocinero/a para restaurante en Madrid mediante contrato de formación en alternancia.
Funciones:
– Organización y puesta en marcha de la cocina.
– Regeneración y emplatado de productos de quinta gama.
– Control de stock, recepción de mercancía y almacenamiento.
– Cumplimiento estricto de APPCC, seguridad e higiene alimentaria.
– Mantenimiento del orden, limpieza y organización de enseres y utensilios.
– Apoyo en planificación básica de producción.
– Trabajo coordinado con sala en servicios de alto volumen.
Se requiere persona organizada, responsable y con experiencia previa en cocina profesional.
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