The posting
Voorbereiding dienst:
- Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu
- Je helpt met de bereiding van de gerechten.
- Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal
Tijdens de dienst:
- Je bereidt zelf gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)
- Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
- Je helpt mee met de bediening aan de toonbank
- Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes
Na de dienst:
- Je ruimt je afdeling op.
- Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
- Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
- Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
- Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
- Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
- Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
- Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
- Je signaleert storingen of defecten.
- Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.
- Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.
Werkuren (38u per week): Maandag tot vrijdag tussen 6u-20u (38u/week). Flexibel zijn indien nodig (avonduren en weekenden)
- Je hebt een passie voor keukenwerk
- Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring
- Je hebt een goede kennis van HACCP-normen
- Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren
- Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen
- Je hebt zeer goede kennis van het Nederlands om de functie uit te kunnen oefenen
- Basis Frans is een pluspunt
- Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach
En de volgende stappen zijn:
- Klik op “solliciteer nu” en stuur je sollicitatie in enkele klikken.
- We nodigen je uit voor een (online) sollicitatiegesprek.
- Je bezorgt ons de nodige administratieve documenten.
- Je start bij ISS.
