The posting
- Je stuurt de Siteverantwoordelijken van jouw locaties aan en coacht hen in hun dagelijkse werking.
- Je motiveert en ontwikkelt je verantwoordelijken en volgt hun prestaties en doelstellingen op.
- Je bewaakt de operationele werking, kwaliteit en voedselveiligheid op de verschillende cateringlocaties.
- Je volgt KPI's en financiële resultaten op, waaronder personeelskosten, foodcost en rendement.
- Je analyseert resultaten en afwijkingen en zet deze om in concrete verbeteracties.
- Je bezoekt de verschillende locaties regelmatig en houdt zo rechtstreeks voeling met de teams en de dagelijkse werking.
- Je bewaakt klantafspraken en zorgt ervoor dat deze correct worden vertaald naar de werking op de verschillende sites.
- Je stimuleert samenwerking en het delen van best practices tussen de locaties.
- Je rapporteert over resultaten, ontwikkelingen en verbeterpunten aan de Operationeel Manager.
We zoeken vooral een sterke people manager met operationeel inzicht. Iemand die vertrouwen geeft aan de verantwoordelijken op de verschillende locaties, maar tegelijkertijd duidelijke verwachtingen stelt en resultaten opvolgt.
Je herkent jezelf hierin:
- Je hebt relevante ervaring binnen horeca, catering, grootkeuken, bedrijfsrestaurants of een vergelijkbare operationele omgeving.
- Je hebt ervaring met leidinggeven en bij voorkeur met het aansturen of coachen van leidinggevenden.
- Ervaring als Siteverantwoordelijke is een pluspunt, maar geen absolute vereiste.
- Je hebt een goed financieel en analytisch inzicht en bent vertrouwd met het opvolgen van KPI's.
- Je bent communicatief, organisatorisch en klantgericht sterk.
- Je neemt initiatief, durft beslissingen te nemen en behoudt vlot het overzicht over meerdere locaties.
- Je bent graag onderweg en vindt het belangrijk om zichtbaar en aanwezig te zijn op jouw sites.
- Kennis of noties van het Frans zijn een pluspunt.
