The posting
- Voorbereiden van mise-en-place voor de dagelijkse service.
- Wassen, snijden, portioneren en klaarzetten van ingrediënten.
- Uitvoeren van basisbereidingen volgens vaste recepten en werkmethodes.
- Ondersteunen bij koude en warme bereidingen.
- Bereiden en afwerken van eenvoudige gerechten onder verantwoordelijkheid van de kok of zaakvoerder.
- Correct bewaren, labelen, vacumeren en stockeren van ingrediënten en bereidingen.
- Klaarzetten, aanvullen en ordelijk houden van de werkposten.
- Praktisch ondersteunen en wegwijs maken van collega’s of nieuwe medewerkers indien nodig.
- Naleven van FAVV-, HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
- Reinigen en organiseren van keukenmateriaal, toestellen en werkruimtes.
- Signaleren van voorraadtekorten, kwaliteitsafwijkingen of operationele problemen.
- Je hebt een eerste ervaring in een professionele keuken of een relevante keukenopleiding/werkplekopleiding.
- Je kan hygiënisch, nauwkeurig en gestructureerd werken. Je kan werken volgens recepten en instructies.
- Goede kennis Nederlands is nodig voor veiligheid, hygiëne, instructies en teamcommunicatie.
- Kennis Engels is een pluspunt.



