The posting
Ben jij een gedreven bakker die zijn of haar creativiteit wil inzetten in een inspirerende werkomgeving? Zoek je een rol waarin je deel uitmaakt van een hecht team dat zich richt op het leveren van hoogwaardige producten? Heb je een achtergrond in het bereiden van deeg en het werken met ovens? Dan hebben wij de ideale vacature voor jou!
Als industrieel bakker in ons gezellige team in Zonhoven ben je verantwoordelijk voor het volledige bakproces. Dit omvat alles van het nauwkeurig afwegen van ingrediënten tot het perfectioneren van de gisting. Ben jij klaar om jouw bakvaardigheden naar een hoger niveau te tillen?
Wij stellen jou de volgende vragen:
- Heb je ervaring met het maken van verschillende deegsoorten?
- Ben je bekend met diverse baktechnieken en bereidingswijzen?
- Werk je graag samen in een team en ben je een echte teamspeler?
In deze rol voer je de volgende taken uit:
- Het afwegen van ingrediënten voor de perfecte deegbereiding
- Het maken, kneden en uitrollen van deeg
- Het bedienen van ovens en uitvoeren van verschillende bakkerijwerkzaamheden
- Het controleren van de gisting en het vormgeven van deegstukken
- Het mengen van ingrediënten voor verschillende deegwaren en nagerechten
- Het selecteren en doseren van basisgrondstoffen zoals bloem en gist
Wij zijn op zoek naar kandidaten die voldoen aan de volgende eisen:
- Bereidheid om in een twee ploegenstelsel te werken.
- Bij voorkeur ervaring als operator in een productieomgeving.
- Een diploma als bakker of gelijkwaardige ervaring.
- Je bent een echte teamspeler, maar kunt ook zelfstandig werken.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal.
- In staat om te werken volgens de HACCP-normen.
