The posting
Jessa biedt samen met haar 3250 medewerkers en 450 artsen op 4 locaties topklinische geneeskunde, warme, hoogkwalitatieve patiëntenzorg en een uitmuntende patiëntervaring. Een job in een ziekenhuis is niet ‘zomaar' een job. Het is een kunstvorm in al zijn facetten, en dit over alle functies heen. Jouw bijdrage als lid van ons diverse team zorgt ervoor dat we mensen in elke levensfase kunnen helpen. Doordat jij hen warme zorg geeft of alles achter de schermen vlot laat verlopen. Jouw inzet én jouw glimlach maken echt een verschil.
Over de job
Het voorbereiden, bereiden, afwerken en verdelen van maaltijden volgens kwaliteits- en hygiënische normen.
Je voornaamste taken zijn:
- Voorbereiden, bereiden, afwerken en verdelen van maaltijden volgens de procedures van het kwaliteitshandboek en het recepturenboek.
- Controleren of er in elke stap van de maaltijdvoorziening hygiënisch wordt gewerkt, zodat de maaltijden aan alle hygiënische normen voldoen.
- Suggesties doen voor recepten en kooktechnieken en deze mee opnemen in het kwaliteitshandboek en het recepturenboek, zodat kwaliteit en werkmethodes voortdurend verbeteren.
- De juiste hoeveelheden en voedingsmiddelen per persoon verdelen, zodat iedereen de gevraagde maaltijd ontvangt.
- Je bent in het bezit van een diploma hoger secundair onderwijs of gelijkwaardig onderwijs, bij voorkeur in de studierichting hotel.
- Je hebt minstens 5 jaar ervaring in een grootkeuken of de horeca.
- Je beschikt over een goede kennis van HACCP-richtlijnen en hygiëneregels.
- Je bent bereid om in weekends en met wisselende uurroosters te werken.



