The posting
De smaakmaker achter warme, kwaliteitsvolle maaltijdzorg
Als kok draag je elke dag bij aan smakelijke, veilige en kwaliteitsvolle maaltijden voor onze bewoners en gebruikers. Je zorgt mee voor een correcte bereiding, portionering en presentatie van maaltijden en bewaakt daarbij de afspraken rond hygiëne, veiligheid, diëten en HACCP.
Vanuit jouw vakkennis werk je nauw samen met collega’s binnen het keukenteam. Je ondersteunt medewerkers, volgt procedures correct op en draagt mee zorg voor een warme maaltijdbeleving waarin kwaliteit, veiligheid en respect centraal staan.
- Je bereidt kwaliteitsvolle, veilige en smakelijke maaltijden en zorgt voor een correcte portionering, presentatie, regeneratie en bedeling.
- Je volgt afspraken rond HACCP, hygiëne, veiligheid, onderhoud en voedselbewaring nauwgezet op en zorgt voor correcte registraties.
- Je controleert leveringen, plaatst bestellingen in overleg en bewaakt een ordelijke en kwaliteitsvolle voorraadwerking.
- Je staat in voor een goede planning zodat de continuïteit van de dienst gegarandeerd blijft.
- Je ondersteunt keukenmedewerkers in de dagelijkse werking en sensibiliseert hen rond kwaliteit, hygiëne en veilig werken en staat in voor hun opvolging en coaching.
- Je draagt mee zorg voor een nette, veilige en efficiënte keukenomgeving zodat bewoners en gebruikers kunnen rekenen op warme maaltijdzorg.
Wat maakt werken bij ons bijzonder? • Je maakt elke dag mee het verschil met maaltijden die bewoners en gebruikers comfort, smaak en zorg bieden. • Je werkt in een betrokken keukenteam waar kwaliteit, samenwerking en hygiëne centraal staan. • Je krijgt een afwisselende functie waarin koken, organiseren, opvolgen en ondersteunen samenkomen. • Je draagt bij aan een warme maaltijdbeleving binnen een zorgorganisatie met aandacht voor mensen.
📍 Momenteel zoeken we een kok in:
Centrale keuken Sint-Niklaas– voltijds (38u/week)
Wie zoeken we?
Een kok die graag kwaliteitsvol kookt, zorgvuldig werkt en oog heeft voor bewoners, gebruikers en collega’s. Je voelt je thuis in een grootkeukenomgeving, volgt afspraken rond voedselveiligheid nauwgezet op en haalt voldoening uit samenwerken aan smakelijke en veilige maaltijden.
Jouw competenties maken het verschil
We zoeken een kok die:
- samenwerken belangrijk vindt en informatie deelt om samen met collega’s tot een goed resultaat te komen.
- initiatief neemt, zelfstandig aan de slag gaat en actief oplossingen zoekt wanneer de werking of kwaliteit onder druk komt te staan.
- klantgericht werkt met aandacht voor vragen en noden van bewoners, familie en collega’s.
- betrouwbaar is, afspraken nakomt en procedures correct, eerlijk en consequent toepast.
- veilig werkt volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en materialen, producten en machines correct gebruikt.
- zorgvuldig werkt met aandacht voor nauwkeurigheid, orde, kwaliteit en voedselveiligheid.
- resultaatgericht handelt en afspraken opvolgt met aandacht voor kwaliteit en voedselveiligheid.
- kennis deelt en collega’s ondersteunt bij het correct uitvoeren van taken.
- flexibel blijft zoeken naar werkbare oplossingen wanneer omstandigheden wijzigen.
- stressbestendig blijft rustig en efficiënt functioneren bij drukte, wijzigingen of onverwachte situaties.
Jouw sleutel tot deze job?
- Je hebt een diploma secundair onderwijs in de richting kok, of een diploma secundair onderwijs en relevante ervaring in een grootkeuken
- Je hebt kennis van de juiste (kook)technieken voor het bereiden van producten.
- Je hebt voldoende kennis van HACCP-regelgeving en past hygiëne- en veiligheidsafspraken consequent toe.
- Je hebt kennis van allergenen en diëten om maaltijden correct te kunnen bereiden en serveren.
- Je beschikt over productkennis, met aandacht voor bereiding en bewaarvoorschriften.
- Je kan medewerkers aansturen, coachen en ondersteunen in de dagelijkse keukenwerking.
- Je hebt basiskennis van informaticatoepassingen en een goede kennis van het Nederlands, zowel mondeling als schriftelijk.
