The posting
Náplň práce: Kuchár
príprava surovín na varenie (čistenie, krájanie, porciovanie)
príprava teplých a studených jedál podľa stanovených receptúr
dodržiavanie technologických postupov pri varení
výdaj jedál a kontrola kvality hotových pokrmov
dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov (HACCP)
udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku
správne skladovanie potravín
spolupráca so šéfkuchárom a ostatnými členmi kuchynského tímu
obsluha kuchynských zariadení a náradia
minimalizovanie odpadu a hospodárne nakladanie so surovinami



