The posting
Kuchár (okrem šéfkuchára) vykonáva odborné kuchárske práce podľa pokynov šéfkuchára alebo vedúceho kuchyne. Zodpovedá za prípravu jedál v súlade s receptúrami, hygienickými normami a technologickými postupmi.
Hlavné pracovné činnosti:
príprava teplých a studených jedál podľa stanovených receptúr,
spracovanie surovín (mäso, zelenina, ryža, cestoviny a pod.),
varenie, pečenie, vyprážanie a dokončovanie jedál,
dodržiavanie hygienických predpisov a systému HACCP,
udržiavanie čistoty na pracovisku a v kuchyni,
správne skladovanie potravín a kontrola ich kvality,
spolupráca s ostatnými členmi kuchynského tímu,
obsluha kuchynských zariadení a nástrojov,
dodržiavanie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci (BOZP).
Kuchár pracuje samostatne alebo v tíme, podľa potreby prevádzky, a zodpovedá za kvalitu pripravených jedál. Výhody:ubytovanie, vlastná doprava zamestnávateľa



