The posting
Príprava, výroba a výdaj polpenzie, a la carte, akcie.
Zodpovednosť za kvalitu pripravených pokrmov.
Zodpovednosť za plynulý chod kuchyne.
Spolupodieľanie sa na tvorbe jedálneho lístka, lístka a la carte.
Dodržiavanie presne stanovených postupov v príprave jedál.
Príprava technologicky vedomostne náročnejších jedál.
Dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál.
Dodržiavanie hygienických štandardov a čistoty na pracovisku.
Kontrola kvality hotových jedál.
Sledovanie skladových zásob.
Dodržiavanie hygienických štandardov a zásad HACCP.



