The posting
Jouw verantwoordelijkheden
Ben jij een gepassioneerde kok die graag het verschil maakt in een bruisende, jonge omgeving?
Voor onze klant, actief in de horeca- en cateringsector, zoeken we een Meewerkend Chef voor een dynamisch studentenrestaurant.
Je staat dagelijks in voor verse, smakelijke maaltijden en creëert samen met je team een topbeleving voor honderden gasten.
Een hands-on rol waarin jij zowel actief meekookt als het overzicht bewaart over de operationele keukenwerking.
Jouw verantwoordelijkheden:
In de keuken:
- Je bereidt dagelijks warme en koude maaltijden, dagschotels, verse soepen en andere gerechten
- Je staat in voor de volledige mise-en-place: groenten snijden, vlees/vis/vegetarische producten voorbereiden
- Je zorgt voor een aantrekkelijke presentatie van de gerechten aan het buffet
- Tijdens de middagpiek spring je bij aan het buffet en bedien je gasten met een grote glimlach
- Je houdt jouw werkplek netjes en schoon, klaar voor de volgende shift
Organisatie & hygiëne:
- Je bewaakt en controleert de HACCP-richtlijnen en zorgt voor een brandschone keuken en werkruimte
- Je beheert de voorraden, controleert leveringen op kwaliteit en versheid, en werkt volgens FIFO-principe
- Je werkt nauw samen met je keuken- en restaurantcollega's en stuurt hen aan waar nodig om alles vlot te laten verlopen
Ben jij onze chef? Beschik jij over deze kwaliteiten?
- Je hebt aantoonbare ervaring in een professionele keuken (horeca of grootkeuken)
- Je werkt efficiënt en gestructureerd, ook tijdens drukke momenten
- Je hebt productkennis en werkt graag met verse ingrediënten – kwaliteit staat voorop
- Hands-on mentaliteit: je ziet werk liggen en pakt dit proactief aan
- Je hebt oog voor detail en netheid
- Je weet wat HACCP inhoudt en hoe je dit toepast
- Je bent stressbestendig, klantvriendelijk en communicatief sterk
- Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands, kennis van Engels is een pluspunt
- Je bent flexibel voor occasioneel avond- en weekendwerk (zeer sporadisch)
