The posting
Seit rund 30 Jahren kochen wir als Outsourcing-Partner für unsere Kunden in ganz Österreich. Dabei vereinen wir höchste Qualität, Kostenbewusstsein, Flexibilität und exzellenten Geschmack - sowohl beim Kochen im eigenen Haus als auch beim Zustellen. Wir bieten engagierten und qualifizierten Mitarbeiter/-innen einen krisensicheren Arbeitsplatz mit attraktiven Zukunftschancen.
Wir suchen ab sofort in Judenburg eine:n 1 Sous-Chef:in (m/w/d) Ihre Aufgaben:
* Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
* Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service
* Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
* Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
* Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
* Abschmecken und Anrichten der Speisen
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften
* Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit
* Einkauf in stellvertretender Position
Ihr Profil:
* Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt
* Wirtschaftliches Denken
* Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung
* Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
* Basiskenntnisse am Computer erforderlich
* Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
* Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
* Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert
* Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
* Führerschein der Klasse "B" und eigener PKW notwendig
Wir bieten:
* Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
* Vollzeitbeschäftigung (Montag bis Sonntag, nach Absprache)
* Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur
* Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen
* Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
* Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen
* Bereitstellung von Dienstkleidung
* Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events
* Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Stelle beträgt € 2.262,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit.Eine Bereitschaft zur Überzahlung ist gegeben.Sie haben Freude an der Mitarbeit in der Küche zu geregelten Arbeitszeiten?
Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung!
Bewerbungslink: https://job.simacek.at/sous-chefin-mwd-in-judenburg-de-f759.html?agid=46
Christoph Sailer
Senior Recruiting Manager Teamleitung Recruiting
050 6667 10268 Das Mindestentgelt für die Stelle als Sous-Chef:in (m/w/d) beträgt 2.262,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.



