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Du liebst spannende Challenges und bist ready für eine neue Herausforderung im Job?
In unserem Pletzer Resort -Das Walchsee Move & Relax- wartet neben dem glasklaren Walchsee und dem majestätischen Kaisergebirge ein herzliches Team, moderne Ausstattung und jede Menge Liebe zum Detail auf dich. 1 Souschef (m./w.) AB SOFORT ODER NACH VEREINBARUNG
Deine neue Herausforderung!
* Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards, repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten
* Unterstützung bei Planung der Küchenabläufe und Speisenzubereitung
* Agile Führung des Küchenteams in Absprache mit dem Küchenchef und Unterstützung bei der operativen Betriebsführung
* Verantwortung für Budget, Wareneinsatz sowie Dienst- und Urlaubsplanung
* Zusammenarbeit mit der F&B Direktion
* Unterstützung bei der Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards
Du passt zu uns, weil ...
* du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation hast und Erfahrung als Sous Chef mitbringst. Zusätzliche Qualifikationen, z. B. als Diätkoch, sind von Vorteil
* du sehr gute Kommunikations- und Führungsqualitäten mitbringst, als Vorbild agierst und ein Team motivierend führen kannst
* du sicher im Umgang mit MS Office und dem Warenwirtschaftssystem Necta bist. Erfahrung mit Hotelkit ist von Vorteil
* du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst. Weitere Sprachen sind von Vorteil
Du kannst dich freuen über ...
* eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit
* die freie Nutzung des Move & Relax Bereichs (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck
* 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts
* regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents
* eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung
* unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen
* geregelte Arbeitszeiten
* eine zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe ... und vieles mehr
Kontakt
https://pletzer-gruppe.onboard.org/de/jobs/jm262lmk?campaign=Qmw2X3e9
: https://pletzer-gruppe.onboard.org/de/jobs/jm262lmk/form?campaign=Qmw2X3e9&show_logo=true
Standort: Das Walchsee Aktivresort
Abteilung: Küche
WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG! WIR FREUEN UNS AUF SIE! Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 2.232,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.



