The posting
Persoonlijk Teamleider Bedrijfsrestaurant / Kok fulltime mbo ESA - Apeldoorn Voor ons bedrijfsrestaurant, dat volledig in eigen beheer wordt aangestuurd, zijn wij op zoek naar een enthousiaste en hands-on Teamleider Bedrijfsrestaurant. Ben jij een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten en krijg je energie van het aansturen en ontwikkelen van een team? Voor ons bedrijfsrestaurant, dat volledig in eigen beheer wordt aangestuurd, zijn wij op zoek naar een enthousiaste en hands-on Teamleider Bedrijfsrestaurant. In deze functie ben jij verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse operatie in het bedrijfsrestaurant. Je zorgt voor structuur, kwaliteit en een prettige werksfeer waarin het team optimaal kan presteren. In ons bedrijfsrestaurant bereid je dagelijks smakelijke en gevarieerde dagschotels, salades, soepen en diverse broodjes voor onze medewerkers. Een onderdeel van jouw werk is het verwerken van onze eigen vleesproducten in smaakvolle gerechten. Zo laat je zien wat de kwaliteit van onze producten is. Zekerheid, groei, teamwork en techniek! Bij ESA, onderdeel van de VanDrie Group werk je bij een familiebedrijf. Je hebt zekerheid, goede kansen om door te groeien en werkt met een fijn team. Wat doe je - Aansturen, coachen en motiveren van het team; - Opbouwen en bewaken van teamstructuur, samenwerking en discipline; - Opstellen van personeelsplanningen, roosters en capaciteitsbeheer; - Voeren van functionerings- en beoordelingsgesprekken; - Zorgdragen voor een efficiënt voorraadbeheer en inkoop; - Bewaken en optimaliseren van keukenprocessen en productie-efficiëntie; - Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid; - Bepalen van de menuplanning en voedingswaarde; - Actief meewerken in de keuken wanneer nodig. Jij bent een echte hands-on teamleider; - Samen met de activiteitencommissie organiseren van speciale momenten zoals de kerstlunch, paasactiviteiten, barbecues en andere feestelijke eve...



