The posting
Dit sfeervolle restaurant net buiten Aalst biedt een verfijnde keuken met seizoensgebonden gerechten en verse kwaliteitsproducten. De zaak richt zich op een hoogwaardige totaalbeleving in een aangenaam interieur en beschikt bij mooi weer over een ruim terras.
Het restaurant heeft een sterke reputatie en uitstekende online beoordelingen. Zowel lunch als diner zijn mogelijk, uitsluitend op reservatie.
Jobomschrijving
3 redenen om voor deze job te kiezen
- Stipte en correcte verloning
- Hecht, kleinschalig familierestaurant
- Grote leerkans
Zo ziet je job er uit
Als zaalmedewerker te Denderleeuw krijg je hier al wat meer info:
- Je komt terecht in een kleinschalig gastronomisch restaurant waar kwaliteit, gastvrijheid en persoonlijke service centraal staan.
- Je maakt deel uit van een vast team met 2 zaalmedewerkers en 2 medewerkers in de keuken, aangevuld met flexibele bijverdieners.
- Je werkt nauw samen met de chef en het volledige team om gasten een hoogwaardige culinaire ervaring te bezorgen.
- Je komt terecht in een zaak met een sterke gastronomische reputatie en een duidelijke passie voor kwaliteit, productkennis en vakmanschap.
- Er wordt gewerkt met verse kwaliteitsproducten en een seizoensgebonden keuken.
- Er is ruimte voor iemand die zijn/haar ervaring verder wil uitbouwen binnen een professionele maar persoonlijke werkomgeving.
Onderstaande zullen deel uit maken van je takenpakket :
- Gasten op een professionele en warme manier onthalen en begeleiden.
- Opnemen van bestellingen en zorgen voor een correcte communicatie met de keuken.
- Verzorgen van een vlotte en verzorgde service coupé.
- Serveren en afruimen van gerechten volgens de verwachtingen binnen de gastronomie.
- Gasten informeren over gerechten, ingrediënten, bereidingswijzen en allergenen.
- Actief meedenken met de gast en gepast gerecht- en drankadvies geven.
- De nodige productkennis opbouwen en onderhouden rond het wisselende menu.
- Verzorgen van de mise-en-place voor lunch en diner.
- Zorgen voor orde, netheid en een verzorgde uitstraling van de zaal.
Werkuren & organisatie :
- Een werkweek van gemiddeld 45 à 46 uur.
- Zowel lunch- als avondservices.
- De zaak is gesloten op zondag, maandag en feestdagen.
- Jaarlijks zijn er 5 weken collectieve sluiting.
- Je werkt in een kleinschalig team waarbij samenwerking en flexibiliteit belangrijk zijn.
- Het restaurant werkt met een vaste werking, aangevuld met bijverdieners tijdens drukkere momenten.
Dit heb je nodig voor de job
Als zaalmedewerker/kelner/ober te Denderleeuw herken je jezelf in onderstaande:
- Je hebt ervaring als kelner of zaalmedewerker, bij voorkeur binnen een gastronomische of kwalitatieve horecazaak.
- Je hebt een passie voor gastronomie en interesse in kwalitatieve producten en bereidingen.
- Je beschikt over een goede product- en menukennis of bent bereid deze snel op te bouwen.
- Je kan gasten op een professionele, warme en persoonlijke manier bedienen.
- Je hebt oog voor detail en begrijpt wat goede en verzorgde service inhoudt.
- Je bent vlot in de omgang en kan gasten op een natuurlijke manier adviseren en informeren.
- Je bent stressbestendig en behoudt je overzicht tijdens een drukke service.
- Je werkt zelfstandig, maar bent ook een echte teamplayer.
- Je bent flexibel en hebt geen probleem met avond- en lunchservices.
- Je hebt een verzorgd voorkomen en begrijpt het belang van een professionele uitstraling.
- Je bent betrouwbaar, stipt en neemt verantwoordelijkheid op tijdens de service.
- Je bent leergierig en wil je verder ontwikkelen binnen een gastronomische omgeving.
- Je hebt een positieve ingesteldheid en draagt graag bij aan een goede teamsfeer.
- Je voelt je goed in een kleinschalige zaak, waar persoonlijk contact en samenwerking belangrijk zijn.
