The posting
Zelfstandig Werkend Kok Efteling Grand Hotel Kaatsheuvel - Mbo Parttime Voor jou - 140 kamers en suites, 644 bedden - 2 restaurants, 1 koffiebar - 2 winkels, zwembad met spa-faciliteiten - Het hoogste niveau van luxe en service - Opening zomer 2025 Vacaturebeschrijving Werk mee aan de verwondering Voor Restaurant-Bar Mystique in het Efteling Grand Hotel zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok. In dit bijzondere hotel, in het hart van de Efteling, ontdekken klein en groot de wonderlijke sfeer van een Grand Hotel. Wat ga je doen? Als Zelfstandig Werkend Kok bereid je heerlijke gerechten volgens vast recept en draag je creatieve ideeën aan bij de leidinggevende. Van Mise en Place tot de perfecte presentatie op het bord -jij zorgt ervoor dat elk gerecht een ware beleving wordt voor onze gasten. Daarnaast bewaak je de kwaliteit en versheid van ingrediënten, houd je je werkplek netjes en zorg je dat alle hygiëneregels worden nageleefd. Je werkt nauw samen met je team, maar weet ook zelfstandig het overzicht te bewaren in een dynamische keukenomgeving. Je kan gaan werken in een keuken die de hele dag draait; van ontbijt tot lunch en van diner tot borrel als in een keuken waar alleen het diner wordt geserveerd. Als Zelfstandig Werkend Kok: - bereid je gerechten (en componenten) volgens vaste recepturen. - denk je vanuit trends in de markt en doe je verbetervoorstellen. - draai je zelfstandig een parties. - volg je de procedures en regels binnen de HACCP wetgeving en zorg je continu voor een schone werkomgeving. - werk je mee aan het functioneel aansturen en coachen van keukenmedewerkers en oproepkrachten. - sta je waar nodig de gast te woord, verstrek je informatie en bied alternatieve oplossingen. - werk je een 4-daagse werkweek met diensten van 10.30 tot 21.30 uur of van 12.00 tot 23.00 uur. Jouw werkplek Op dit moment zijn wij op zoek naar een nieuwe collega voor Restaurant-Bar Mystique in het Efteling Grand...



