The posting
VACATURE – ZELFSTANDIG WERKEND KOK I
Over Nieuw Mei King
Nieuw Mei King is een bekend Aziatisch restaurant in Budel waar gasten kunnen genieten van authentieke Chinese en Aziatische gerechten, sushi-specialiteiten en een uitgebreid à-la-carte aanbod. Gastvrijheid, kwaliteit en teamwork staan bij ons centraal. Wij streven er dagelijks naar onze gasten een uitstekende culinaire ervaring te bieden.
Functieomschrijving
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen. Je werkt nauw samen met het keukenteam en draagt bij aan een efficiënte en professionele keukenorganisatie.
Werkzaamheden:
- ingrediënten worden zelf voorbereid
- toepassing van basis-kooktechnieken
- levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
- verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
- vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).
Functie-eisen
- Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau
- aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Belangrijk:
U komt uit Nederland, de EU, vanuit binnen de EER, of uit Zwitserland en heeft geen werkvergunning nodig om hier in Nederland te werken-Wij verstrekken geen werkvisa



