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Organizar os serviços de alimentação e nutrição da UAN; Controlar estoque, perdas e desperdícios, promovendo a conscientização para colaboradores; Supervisionar todas as etapas da produção de alimentos, incluindo o recebimento, conservação, cocção e distribuição; Capacitar e treinar a equipe, especialmente em manipulação e higiene de alimentos; Promover programas de educação nutricional; Outras atividades correlatas.



