The posting
KOK SØGES - ELSKER DU AT LAVE GOD MAD?
Så er det måske dig, vi mangler i køkkenet på Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference!
Vi leder efter en dygtig kok, der holder af at lave mad, har styr på sit håndværk og sætter en ære i at sende noget godt ud af køkkenet.
Hos os er det egentlig ret enkelt. Vi tror på gode råvarer, ordentligt håndværk og mad, der smager af noget. Vi laver mad fra bunden, følger årstiderne og bruger gerne råvarer fra vores egen have og lokale producenter.
Og så tror vi på, at en god arbejdsdag også handler om gode kolleger, samarbejde og plads til et grin undervejs.
Hvad kommer du til at lave?
Du bliver en del af vores køkkenteam, hvor dagene er forskellige, og hvor vi laver mad til mange forskellige gæster.
Den ene dag laver vi frokost og buffeter til vores konferencegæster, den næste står den på en lækker selskabsmiddag eller aftenservering i Restaurant Garvin.
Fælles for det hele er, at vi gerne vil lave god, velsmagende mad, som vi kan være stolte af.
Vi arbejder med sæsonens råvarer, økologi og lokale leverandører, men vi er ikke mere fine på den, end at det vigtigste er, at maden smager godt, og at vores gæster får en god oplevelse.
Hvem leder vi efter?
Vi forestiller os, at du:
- Er faglært kok og kan dit håndværk.
- Holder af at lave mad fra bunden og arbejde med gode råvarer.
- Har styr på smag, tilberedning og de klassiske teknikker.
- Kan tage ansvar for dine opgaver og bevare overblikket, også når der er travlt.
- Er en god kollega, der giver en hånd med, når der er brug for det.
- Har lyst til at bidrage med idéer og være med til at gøre vores køkken endnu bedre.
Vi leder ikke efter en kok, der skal opfinde den dybe tallerken hver dag. Vi leder efter en, der kan lave rigtig god mad, tager ansvar og har lyst til at være en del af holdet.
Hvad får du hos os?
Du får en arbejdsplads, hvor vi går op i kvaliteten af det, vi laver, men også i at have en god hverdag sammen.
Vi tilbyder:
- En alsidig hverdag med både konferenceforplejning, selskaber og restaurant.
- Gode kolleger, der hjælper hinanden og har respekt for hinandens arbejde.
- Mulighed for at arbejde med gode, lokale og økologiske råvarer.
- Plads til at komme med idéer og sætte dit præg på maden.
- Løn efter kvalifikationer, overenskomst, pension og sundhedsordning.
- Mulighed for faglig og personlig udvikling.
- En arbejdsplads med fokus på trivsel og ordentlige arbejdsforhold.
- Mulighed for at overnatte på hotellet mellem dine vagter, hvis du har lang transport eller gerne vil blive efter en lang arbejdsdag.
- En fantastisk beliggenhed midt i naturen ved Helnæs Bugt.
Lidt om os
Gl. Avernæs ligger på en smuk halvø omgivet af skov og vand, og vi er en del af Sinatur Hotel & Konference, som består af seks hoteller i nogle af Danmarks smukkeste naturområder.
Vi er stolte af at være en del af Nordens første B Corp-certificerede hotelkæde og har Det Økologiske Spisemærke i sølv. Det betyder, at 60-90 % af vores indkøb af mad og drikkevarer er økologiske.
Ansvarlighed og økologi er en naturlig del af vores hverdag - også i køkkenet.
Vi bruger gerne råvarer fra vores egen have, hvor vi dyrker krydderurter, frugter og bær, og vi samarbejder med lokale producenter, der ligesom os går op i gode råvarer.
Vil du vide mere om, hvem vi er, og hvad vi står for?
Læs mere her:
https://www.sinatur.dk/ansvarlighed/samfundsambition/
Skal du være vores nye kollega?
Så vil vi rigtig gerne høre fra dig!
Du er også meget velkommen til at ringe, hvis du har spørgsmål eller bare har lyst til at høre lidt mere om jobbet og vores køkken.
Nicklas Ottosson Kanstrup - Hoteldirektør
