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Responsável por gerenciar e supervisionar as operações da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos, organização, produtividade e cumprimento dos padrões da empresa. Liderar e desenvolver a equipe, acompanhar processos de produção, controlar estoque, desperdícios e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Responsabilidades e atribuições Horário:Escala 6x1, com disponibilidade de horário:Domingo a quinta-feira: 16h00 às 00h20 (1h20 de intervalo)Sexta e sábado: 17h00 às 01h20 (1h20 de intervalo)Remuneração:Salário fixo: R$ 2.049,50 + participação em gorjetas conforme regras sindicaisMédia de ganhos mensais: R$ 3.500,00 a R$ 4.500,00 (bruto)Os valores podem variar conforme gorjetas, assiduidade e desempenho da unidade.Benefícios:Vale transporteAlimentação no local (com coparticipação do colaborador)Auxílio mercado: R$ 110,00/mêsApós período de experiência: assistência médica, odontológica e convênio farmáciaAtividades:Administração geral da cozinha do restauranteRealização de inventário semanal e mensal dos itensPreparação de alimentos quando necessárioCoordenação e gestão da equipe (escala, documentos, processos e metas)Controle de qualidade dos pratos e produtos (ficha técnica e validade)Cumprimento dos prazos do sistema KDSSupervisão da limpeza e higiene da cozinhaConferência da câmara friaRealização de checklists operacionaisGarantia dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa
Requisitos e qualificações Idade mínima: 18 anos completosInformações adicionaisBenefícios: Vale transporte Alimentação no local (com coparticipação do colaborador) Auxílio mercado: R$110,00 ou R$200,00/mês (Assiduidade) Após período de experiência: assistência médica, odontológica e convênio farmácia. Observação:As atividades descritas não são limitadas, podendo ser alteradas ou complementadas conforme necessidade da empresa.



