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Responsabilidades
- Realizar a limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios de produção de laticínios.
- Auxiliar no recebimento e armazenamento de matérias-primas, verificando a qualidade e quantidade.
- Monitorar temperaturas e condições de refrigeração de produtos acabados e matérias-primas.
- Participar do processo de fabricação de produtos lácteos, como queijos, iogurtes e manteiga, seguindo as receitas e procedimentos.
- Embalar e rotular produtos de acordo com as especificações e normas de segurança alimentar.
- Manter a organização e higiene do ambiente de trabalho, seguindo as boas práticas de fabricação (BPF).
- Registrar dados de produção, como volumes e temperaturas, em planilhas ou sistemas específicos.
Requisitos
- Ensino médio completo ou equivalente.
- Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em ambiente de produção alimentícia, preferencialmente laticínios.
- Conhecimento básico em boas práticas de fabricação (BPF) e higiene alimentar.
- Familiaridade com o manuseio de equipamentos básicos de laticínios (tanques de resfriamento, pasteurizadores).
- Capacidade de seguir instruções e procedimentos operacionais padrão (POP).
- Disponibilidade para trabalhar em turnos e fins de semana, se necessário.
- Atestado de saúde ocupacional atualizado, comprovando aptidão para a função.
Habilidades
- Higiene e Sanitização
- Controle de Qualidade Básica
- Leitura de Termômetros
- Manuseio de Alimentos
- Boas Práticas de Fabricação (BPF)
- Organização do Local de Trabalho
- Registro de Dados Simples



