The posting
- Auxiliar o cozinheiro nos preparos dos alimentos diários;
- Cortar e preparar saladas;
- Fazer sobremesas;
- Buscar alimentos na câmara fria e de congelados; anotando na planilha quantidade ou peso.
- Repor buffet;
- Limpar e organizar o ambiente de trabalho e equipamentos;
- Lavar louças;
- Atender pedidos da chapa;
- Fazer lanches, pratos especiais, marmita e marmitex;
- Assar salgados;
- Fazer a limpeza do setor de produção de acordo com as orientações de limpeza e conservação;
- Preparar a massa dos pães e salgados, conforme padrão definido;
- Organizar o estoque de matérias prima;
- Verificar validade dos produtos para a realização da produção;
- Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados;
- Produzir salgados fritos e assados, massas folhadas e recheios variados;
- Fabricar salgados fritos, assados, folhados, tortas, bolos e doces.
- Preencher planilhas (começo e final do Buffet) e lista de retirada de insumos.
- Seguir e executar a escala da Limpeza;



