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Auxiliar de Cozinha - Zona Norte

GRUPO RANGEL CONTABILIDADE EIRELI

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Rio de Janeiro, RJ, Brasil
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Your applicationOpen nowAuxiliar de Cozinha - Zona NorteGRUPO RANGEL CONTABILIDADE EIRELI · Rio de Janeiro, RJ, Brasil

  1. YouYes, apply to this one.

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  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

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The posting

Venha fazer parte de uma marca consolidada no mercado de alimentação fora do lar!

O Restaurante O Camarão, nascido no Rio de Janeiro, é referência no mercado de alimentação, especializado em frutos do mar, conquistando clientes com autenticidade e excelência há 10 anos. Você deseja fazer parte de um time que cresce com propósito, valoriza a gastronomia e busca constantemente a excelência? Então essa oportunidade é para você.

AUXILIAR DE COZINHA

CONHEÇA A VAGA

RESPONSABILIDADES DA FUNÇÃO

1. Pré-preparo e apoio à produção

• Higienizar, descascar, cortar e porcionar legumes, verduras, peixes e frutos do mar conforme as fichas técnicas e a orientação do cozinheiro.

• Limpar e preparar o camarão e os demais frutos do mar (descasque, retirada da tripa, lavagem e porcionamento), com atenção ao padrão de tamanho e de aproveitamento.

• Montar o mise en place das praças antes de cada serviço, deixando insumos, molhos-base e utensílios organizados e identificados.

• Apoiar o cozinheiro na montagem e na saída dos pratos nos horários de maior movimento.

• Repor as praças durante o serviço, antecipando o que vai faltar.

2. Segurança alimentar e boas práticas

• Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos: uniforme limpo e completo, cabelos presos e protegidos, unhas curtas e sem adornos durante a manipulação.

• Identificar e etiquetar todo insumo manipulado ou fracionado, com nome, data de manipulação e validade.

• Descongelar os insumos sob refrigeração, nunca em temperatura ambiente, e não recongelar alimentos descongelados.

• Separar alimentos crus e prontos, utensílios e tábuas, para evitar contaminação cruzada, com cuidado especial com frutos do mar.

• Conferir e registrar as temperaturas de geladeiras, freezers e câmaras nas planilhas de controle.

• Seguir o padrão da casa para pedidos com restrição alimentar ou alergia, especialmente a crustáceos.

3. Recebimento, estoque e controle de perdas

• Apoiar o recebimento de mercadorias, conferindo quantidade, validade, temperatura e aspecto dos produtos, principalmente pescados.

• Armazenar cada produto no local correto, aplicando a regra de que vence primeiro, sai primeiro.

• Registrar perdas e descartes e informar ao cozinheiro os insumos em falta ou perto do vencimento.

• Usar os insumos de forma consciente, seguindo as porções e o reaproveitamento técnico orientados pela cozinha.

4. Higiene e organização da cozinha

• Higienizar bancadas, utensílios, equipamentos, câmaras e pisos ao longo do turno e no fechamento.

• Cumprir o cronograma de limpeza pesada da cozinha.

• Descartar resíduos, óleo e embalagens conforme as normas da casa e do shopping.

• Manter a área de trabalho organizada durante todo o serviço.

5. Segurança no trabalho e equipe

• Usar os equipamentos de proteção indicados, como luva de malha de aço nos cortes, luva térmica e calçado antiderrapante.

• Manusear facas e equipamentos com segurança e comunicar imediatamente quebras, defeitos ou acidentes.

• Participar da reunião semanal da equipe e dos treinamentos.

• Comunicar-se com clareza com os cozinheiros e colegas para manter o ritmo da operação.

QUALIFICAÇÕES NECESSÁRIAS

Obrigatórias:

• Ensino fundamental completo.

• Disponibilidade para trabalhar no horário e na escala da operação, incluindo fins de semana e feriados.

Desejáveis:

• Experiência prévia como auxiliar de cozinha ou em funções similares, de preferência em restaurante de grande movimento.

• Experiência com limpeza e manipulação de peixes e frutos do mar.

• Curso de boas práticas de manipulação de alimentos.

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES

Técnicas:

• Boas práticas de manipulação de alimentos e controle de temperaturas.

• Cortes básicos e manuseio seguro de facas.

• Limpeza e porcionamento de frutos do mar.

• Organização do mise en place e da praça.

• Etiquetagem, validade e armazenamento correto.

Comportamentais:

• Organização, disciplina e atenção aos detalhes.

• Agilidade e calma nos momentos de maior movimento.

• Trabalho em equipe e boa comunicação.

• Responsabilidade e compromisso com os padrões de qualidade.

• Proatividade para antecipar necessidades da praça.

• Compromisso com a limpeza, a segurança alimentar e a redução de desperdícios.

PROPOSTA E BENEFÍCIOS

• Salário: R$ 1.637,21

• Benefícios: vale-transporte, alimentação no local, day off, bônus por performance e plano de cargos e salários.

• Adicional noturno sobre as horas trabalhadas após as 22h, conforme a legislação.

INFORMAÇÕES INDISPENSÁVEIS

• Local de trabalho: Loja Nova América: Av. Pastor Martin Luther King Júnior, 126, Del Castilho, Rio de Janeiro - RJ.

ou

Loja Norte Shopping: Av. Dom Hélder Câmara, 5080, Loja 4701, Cachambi, Rio de Janeiro - RJ.

• Horário: 14h40 às 23h00, com 1 hora de intervalo.

• Escala: 6x1 (sujeita a ajuste conforme a nova legislação trabalhista).

• Regime de contratação: CLT, com contrato de experiência.

• Modalidade: presencial.

FAÇA PARTE DA NOSSA EQUIPE!

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against GRUPO RANGEL CONTABILIDADE EIRELI's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on GRUPO RANGEL CONTABILIDADE EIRELI's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    GRUPO RANGEL CONTABILIDADE EIRELI's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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By hand5–10
With CV Rocket100
applications a day

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Straight answers

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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