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Venha fazer parte de uma marca consolidada no mercado de alimentação fora do lar! O Restaurante O Camarão, nascido no Rio de Janeiro, é referência no mercado de alimentação, especializado em frutos do mar, conquistando clientes com autenticidade e excelência há 10 anos. Você deseja fazer parte de um time que cresce com propósito, valoriza a gastronomia e busca constantemente a excelência? Então essa oportunidade é para você.
RESPONSABILIDADES DA FUNÇÃO
1. Recepção e acolhimento
• Recepcionar os clientes na entrada com cordialidade e apresentar a casa.
• Organizar a espera nos horários de pico e conduzir os clientes às mesas.
• Informar o tempo de espera com transparência.
2. Atendimento e vendas
• Apresentar o cardápio, explicar os pratos e as porções e esclarecer dúvidas.
• Informar sobre ingredientes e alérgenos, especialmente crustáceos, e confirmar com a cozinha sempre que houver dúvida.
• Sugerir pratos, acompanhamentos, bebidas e sobremesas, contribuindo para o resultado da unidade.
• Registrar os pedidos no sistema com precisão, incluindo observações do cliente.
• Acompanhar o cliente durante a refeição e tratar reclamações com cordialidade, acionando a gerência quando necessário.
3. Serviço de mesa e balcão
• Servir pratos e bebidas no padrão da casa, com agilidade e atenção.
• Atender o balcão de retirada, conferindo o pedido antes da entrega.
• Retirar louças, higienizar e remontar as mesas para o próximo cliente.
4. Preparo de bebidas
• Preparar as bebidas do cardápio conforme as fichas técnicas.
• Manter a estação de bebidas limpa, organizada e abastecida.
• Controlar a validade dos insumos da estação e comunicar o que estiver em falta.
5. Organização, higiene e boas práticas do salão
• Realizar a abertura e o fechamento do salão conforme o checklist.
• Higienizar mesas, cadeiras, cardápios e a estação de bebidas ao longo do turno.
• Cumprir as boas práticas de higiene pessoal e de manipulação no serviço de bebidas e na entrega dos pratos.
• Usar os materiais de atendimento de forma consciente, evitando desperdícios.
• Participar da reunião semanal da equipe e dos treinamentos.
QUALIFICAÇÕES NECESSÁRIAS
Obrigatórias:
• Ensino médio completo.
• Disponibilidade para trabalhar no horário e na escala da operação, incluindo fins de semana e feriados.
Desejáveis:
• Experiência prévia em atendimento em restaurantes, como atendente, garçom ou recepcionista.
• Experiência no preparo de bebidas.
• Familiaridade com sistemas de registro de pedidos.
COMPETÊNCIAS E HABILIDADES
Técnicas:
• Atendimento ao cliente e técnicas de venda sugestiva.
• Conhecimento do cardápio e de alérgenos.
• Serviço de mesa e de balcão.
• Preparo de bebidas conforme ficha técnica.
• Boas práticas de higiene no atendimento.
Comportamentais:
• Cordialidade, empatia e boa comunicação.
• Agilidade e equilíbrio nos momentos de maior movimento.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Trabalho em equipe com o salão e a cozinha.
• Responsabilidade e compromisso com o padrão de atendimento.
• Proatividade e iniciativa na resolução de problemas.
COMO O SEU TRABALHO É ACOMPANHADO
• Satisfação dos clientes e reclamações registradas.
• Precisão dos pedidos lançados no sistema.
• Venda de itens sugeridos, como bebidas e sobremesas.
• Tempo de atendimento.
• Pontualidade e assiduidade.
PROPOSTA E BENEFÍCIOS
• Salário: R$ 1.637,21
• Benefícios: vale-transporte, alimentação no local, day off, bônus por performance e plano de cargos e salários.
• Adicional noturno sobre as horas trabalhadas após as 22h, conforme a legislação.
INFORMAÇÕES INDISPENSÁVEIS
• Local de trabalho: Loja Nova América: Av. Pastor Martin Luther King Júnior, 126, Del Castilho, Rio de Janeiro - RJ.
ou
Loja Norte Shopping: Av. Dom Hélder Câmara, 5080, Loja 4701, Cachambi, Rio de Janeiro - RJ.
• Horário: 14h40 às 23h00, com 1 hora de intervalo.
• Escala: 6x1 (sujeita a ajuste conforme a nova legislação trabalhista).
• Regime de contratação: CLT, com contrato de experiência.
• Modalidade: presencial.
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