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Responsável por entregar as dietas de pacientes, conforme a prescrição médica de dietas e individualizações, e refeições de acompanhantes.Responsabilidades e atribuiçõesConhecer os tipos de dieta, bem como a consistência e composição das mesmas;Conhecer e respeitar a padronização de cada serviço conforme a composição e horários de atendimento dos mesmos;Atender as dietas dos pacientes conforme a prescrição médica verificada no Censo (Mapa de Dietas);Atender as individualizações de dieta conforme a recomendação da Nutricionista Clínica verificada no Censo (Mapa de Dietas);Atender as pendências de dietas em todos os serviços;Montar o carrinho de forma organizada antes do atendimento de cada serviço;Consultar a Nutricionista Clínica responsável pelo Posto ou Setor equivalente, sempre que houver dúvida em relação ao paciente atendido;Entregar lanches nos setores, conforme demanda;Recolher os utensílios no leito do paciente, sempre que for necessário;Planejar o lanche da tarde e café da manhã do dia seguinte, sempre que necessário;Auxiliar na montagem das caixas de salada e sobremesa de cada posto;Porcionar sobremesas (frutas e doces), lanches, sucos, vitaminas, mingau, café e saladas, sempre que necessário; Preparar as vitaminas HH (hipercalórica e hiperproteica) 2 vezes ao dia;Preparar e entregar os produtos da enteral (módulos de nutrientes e espessante de líquidos) conforme a prescrição médica;Realizar a higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios da sua área de atuação, conforme a frequência estabelecida (diária, semanal, quinzenal, mensal e semestral);Manter a copa dos colaboradores limpa e organizada;Identificar todos os alimentos (produto aberto e produto manipulado) com etiquetas exclusivas para cada fim e acondicioná-los nos locais apropriados conforme sua natureza (resfriado, aquecido e temperatura ambiente);Montar diariamente os kits de descartáveis;Cumprir rigorosamente a escala de porcionamento de produtos;Preparar (higienizar, descascar, picar, embalar e identificar) a fruta do café da manhã;Preparar e porcionar o café e leite do café da manhã;Porcionar o mingau do café da manhã;Receber a entrega dos pães do café da manhã;Colocar o feijão do almoço para cozinhar;Entregar o almoço na Quimioterapia;Preparar café e atender as demandas da Presidência;Conhecer e contribuir para a execução do mapa estratégico;Propiciar um ambiente de trabalho organizado, motivado e favorável;Manter uma comunicação assertiva entre todas as áreas do setor, inclusive manter informado o superior imediato de todas as pendências da área de atuação;Conhecer os objetivos setoriais e contribuir para o alcance das metas;Participar das reuniões com toda equipe técnica e operacional;Zelar pela guarda e conservação dos bens patrimoniais e comunicar sobre a necessidade de abertura de OS (ordem de serviço);Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando EPIs, uniforme, máscara e touca, quando da execução dos serviços;Conhecer a Política de Segurança do Paciente;Garantir o descarte de resíduos ao término das atividades, respeitando o Plano de Gerenciamento de Resíduos dos Serviços de Saúde (PGRSS);Contribuir para o processo de Acreditação Hospitalar e fiscalizações da ANVISA.Executar outras atividades operacionais, quando solicitado.Requisitos e qualificaçõesREQUISITOS TÉCNICOS OBRIGATÓRIOS:Ensino fundamental.REQUISITOS TÉCNICOS DESEJÁVEIS:Curso para manipuladores de alimentos;Curso de dietas hospitalares;Curso de atendimento ao cliente e experiência de 2 anos na função, preferencialmente em cozinha hospitalar.Informações adicionais
Transporte: Vale-TransporteBem-estar: plano médico e odontológico Unimed, parceria Sesc (clubes, pousadas e descontos), convênio Droga Clara;Educação: descontos e bolsas exclusivas na Faculdade Anhanguera;Prêmio assiduidade: 2,78% (caso não haja atrasos/atestados/faltas injustificadas ou medidas disciplinares);Alimentação: Vale-Refeição/Vale-Alimentação no valor de R$ 30,00 por dia trabalhado;
