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Rede de bares, restaurantes, lanchonetes, botecos e pizzarias em São PauloResponsabilidades e atribuiçõesObjetivo do Cargo:Garantir a execução, na prática, no dia a dia, do modelo de excelência em gestão operacional de loja, com equilíbrio entre qualidade da experiência para o cliente e lucratividade, respeitando o posicionamento de cada marca e visando melhoria contínua.Principais Atribuições:Garante a execução diária do Check List de Loja.Garante a realização das manutenções preventivas planejadas pelo Gerente de Infraestrutura e Manutenção.Garante a execução da jornada de atendimento pela equipe de atendimento.Executa o plano de ação, com base na análise dos indicadores de atendimento e serviço.Faz acompanhamento “fino” da operação, proximidade com a realidade da percepção da experiência pelo ponto de vista do cliente e resolução de problemas.Garante o tempo de serviço de produtos com base no check list de experiência total – A&B.Garante o padrão de alimentos servido aos clientes através da checagem de qualidade de produtos.Garante o acompanhamento de reservas, eventos e feriados a fim de garantir que as equipes, pré-preparo e abastecimento estejam preparadas para receber quantidades de clientes fora da média para o dia e horário.É capaz de atuar em qualquer área da operação.Elabora a escala Tática garantindo o tamanho ideal da equipe frente às variações de movimento.Auxilia na elaboração do Plano de Chão com escalação de nomes, funções, praças e horários, colocando em prática a escala Tática.Faz o acompanhamento mensal dos pagamentos atuando como ponte entre equipe e RH.Faz a gestão de vagas participando ativamente da seleção de novos funcionários.Garante a aplicação de treinamentos Garante a execução de todos os processos de abastecimento: recebimento correto, estocagem adequada, preenchimento dos cadernos de controle de recebimento e estoque, requisição interna de produtos (só o encarregado / estoquista acessa o estoque e prepara os pedidos por turno para cada área de trabalho), apontamento de perdas / quebras, manutenção dos estoques fechados (inclusive câmaras frias).Realiza o plano de ação a fim de alcançar a excelência operacional e atingir as metas qualitativas e quantitativa estipuladas pela Empresa.Informações adicionaisAqui na CiaTC, a gente acredita que gente que gosta de gente merece ser bem cuidada.Além de viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias, quem faz parte do nosso time conta com benefícios pensados para apoiar o dia a dia, o desenvolvimento e o bem-estar, dentro e fora do trabalho 💛O que você encontra por aqui:🚌 Vale-transporte; 🏥 Convênio médico – plano conforme elegibilidade do cargo (GNDI); 🦷 Assistência odontológica (Odontoprev); 🍽️ Refeição na loja; 📚 Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento; 🎓 Parcerias com universidades; 🌍 Parcerias com cursos de línguas estrangeiras; 🎭 Acesso aos benefícios do SESC; 🧩 Benup – plataforma de benefícios e serviços; 🏋️ TotalPass – acesso a academias e estúdios em todo o Brasil; 👶 Cesta natalidade – kit de produtos essenciais para o recém-nascido; 💸 Quansa – benefício de antecipação salarial; 🍕 Descontos nas nossas marcas.Aqui, a gente cresce junto, com troca, cuidado e muito orgulho de fazer parte. 💛
