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Responsável pelos controles de estoque, pedidos de mercadorias e pela conduta do restaurante durante o seu plantão, planejando, controlando, orientando, corrigindo e acompanhando as ações da equipe de trabalho, visando o cumprimento das metas preestabelecidasResponsabilidades e atribuições▪ Gerenciar as atividades do restaurante, no horário de seu plantão, através do planejamento e controle das ações da equipe, orientando e corrigindo eventuais distorções, bem como realizando a abertura e o fechamento do mesmo, visando o cumprimento dos objetivos do plantão.▪ Preparar e analisar o Stat diário, bem como seu respectivo plano de ação, visando a melhoria da eficiência do restaurante.▪ Planejar e executar o plano de chão do restaurante, determinando o posicionamento dos atendentes dentro das estações de trabalho no início da operação, visando maximizar os recursos existentes.▪ Garantir a execução do PDT no chão, contratando-o junto aos instrutores, visando otimizar e manter as atividades do restaurante dentro dos padrões preestabelecidos.▪ Realizar reuniões de plantão com a equipe, orientando os funcionários quanto às estratégias, metas e dificuldades existentes no plantão, a fim de atingir os resultados esperados.▪ Supervisionar o recebimento de alimentos, embalagens, produtos de limpeza e equipamentos, avaliando a qualidade dos mesmos, objetivando garantir os padrões de qualidade predefinido.▪ Garantir o cumprimento de procedimentos estabelecidos pela empresa no que se refere ao atendimento a clientes, preparo de sanduíches, utilização de equipamentos, normas de segurança e outras, controlando programas de manutenção preventiva, bem como a realização de check-list.▪ Realizar a abertura dos caixas, alimentando-os com numerário necessário e efetuando a sangria durante o expediente, bem como elaborar o fechamento do movimento financeiro, conferindo numerários com as fitas de caixa, apurando as diferenças / quebra de caixa, depositando o respectivo numerário nos cofres “boca de Lobo”, visando preparar a remessa de dinheiro ao banco.▪ Realizar o lançamento das notas ficais junto ao sistema, digitando informações, a fim de manter a atualização do sistema financeiro.▪ Ministrar aulas técnicas, visando contribuir para o desenvolvimento de sua equipe de trabalho.▪ Contribuir para o desenvolvimento e motivação da equipe de trabalho do restaurante, interagindo com o Gerente de Restaurante e o Primeiro Assistente, avaliação e definição de programas de treinamento, bem como garantindo o cumprimento da escala de trabalho feita pelo Gerente de Restaurante, visando o desenvolvimento da equipe e um clima de trabalho agradável e saudável.▪ Interagir com a equipe de trabalho do restaurante, atualização dos quadros de aviso da sala de funcionários e da gerência, visando manter e uniformidade das informações, bem como estabelecer um canal de comunicação entre funcionários e a empresa.▪ Participar, ativamente, de todos os programas de treinamento, integração e comunicação da empresa, através de reuniões, seções de participação, cursos técnicos e outros, visando sua atualização técnica e operacional.▪ Passar pela avaliação referente à função para ser promovido e ocupar o cargo de Gerente de PlantãoRequisitos e qualificações▪ 2º Grau completo.▪ Mínimo de 2 ano no cargo de Supervisor de Área Sr.▪ Aprovação no processo de seleção/promoção referente ao cargo▪ Graduação nos cursos correspondentes ao(s) cargo(s) anterior(es) de acordo com tabela do Depto. de TRE .▪ Conclusão do programa de treinamento referente ao cargoInformações adicionaisDisponibilidade de vagas nas unidades dos bairros de São Paulo: Pinheiros, Consolação, HigienópolisBenefícios:Refeição no localUniformeConvenio médicoConvenio odontológicoVale transporteSeguro de vidaTreinamento e desenvolvimentoCarga horária: 44 horas semanais (horários a serem combinados)
