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Participar das atividades em atendimento nutricional aos pacientes, analisando tecnicamente as dietas e o conveniente aproveitamento do recurso dietético, com o objetivo de atender com qualidade as necessidades nutricionais dos pacientes da unidade.Responsabilidades e atribuiçõesColetar a prescrição médicas e determinar a dietoterapia aplicada a cada paciente, procurando individualizar as dietas, assim como, verificar jejuns e preparos para exames; Corrigir o mapa das copeiras e orientar quanto ao fornecimento das refeições; Visitar diariamente as crianças internadas, a fim de adaptar a dieta ao hábito da mesma; Avaliar a aceitabilidade das dietas efetuadas pelas copeiras, realizando visitas aos pacientes que não se alimentaram ou aceitaram parcialmente a dieta, com a finalidade de promover uma melhor aceitabilidade alimentar; Supervisionar as atividades efetuadas pelas copeiras e lactaristas, assim como, a organização das copas e lactário; Participar ativamente de treinamentos de reciclagem envolvendo as copeiras e lactaristas; Colaborar, como facilitadoras de trabalho, no envolvimento da equipe em todos os processos; Orientar as lactaristas em relação ao fornecimento de dietas enterais e fórmulas lácteas, atualizando os mapas de dietas, mamadeiras e água; Efetuar os cálculos percentuais para preparo das diferentes fórmulas lácteas e orientar em relação ao preparo de sucos e papa de frutas para lactentes; Realizar triagem nutricional dos pacientes internados, classificando-os em risco positivo ou negativo e intervindo nutricionalmente até 72hs (a partir da internação); Avaliar nutricionalmente os pacientes em terapia nutricional enteral, reavaliando-os mensalmente, a fim de detectar evolução do quadro clinico e nutricional; Evoluir, em prontuário médico, através de registros contendo informações nutricionais, e detectando importantes detalhes na composição da intervenção nutricional a ser aplicada; Realizar orientação de alta aos pacientes em terapia nutricional enteral e com necessidades nutricionais especiais; Encaminhar todos os pacientes em terapia nutricional enteral para acompanhamento ambulatorial após alta hospitalar; Participar, como integrante da equipe multiprofissional de terapia nutricional, de reuniões voltadas as rotinas de trabalho, buscando alternativas para obtenção da eficácia do atendimento nutricional e atenção ao paciente; Participar de visitas médicas, reuniões cientificas e discussões técnicas relacionadas à área de nutrição, visando o intercâmbio de informações que possam resultar na melhoria dos processos de intervenção nutricional e interface com os demais profissionais envolvidos no reestabelecimento do paciente; Prestar atendimento ambulatorial para colaboradores e para pacientes; Realizar controle estatístico das refeições servidas para pacientes, registrando numericamente o total servido para cada clinica (incluindo enterais, mamadeiras e suplementos) e auxiliando no controle do desperdício; Realizar controle da dieta enteral administrada ao paciente e, consequentemente relacionar à prescrição de dieta, analisando intercorrências e dificuldades na aplicabilidade da TNE; Participar ativamente no refinamento dos indicadores de qualidade relativos à intervenção nutricional; Participar, como uma ponte de informação, entre a área clinica e a produção de alimentos; Realizar outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior. Requisitos e qualificaçõesEnsino superior completo em Nutrição;Desejável capacitação em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional;Conhecimento em informática nível usuário;CRN ativo.
