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Open nowPosted 57 days ago

Sushiman ( CNF/ Rokkon/ Intermediário)

Gupy (Portal de Vagas)74,621 open roles

Where
Confins, Minas Gerais, Brazil
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On site
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From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowSushiman ( CNF/ Rokkon/ Intermediário)Gupy (Portal de Vagas) · Confins, Minas Gerais, Brazil

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on Gupy (Portal de Vagas)'s own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

15.1% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market.

Share of postings closed within
  1. 2.4%1 day
  2. 6.5%3 days
  3. 15.1%7 days
This job: posted 57 days ago

The posting

Pronto para dar a largada na sua carreira?Você domina a arte da culinária japonesa com a precisão de quem conhece cada curva do processo? No Grupo FIT, o Sushiman é mais que um executor: é um piloto técnico e sensorial que acelera com disciplina, excelência e estética apurada, transformando ingredientes frescos em experiências memoráveis.Essa vaga é pra quem tem olhar atento aos detalhes, respeita cada etapa da preparação como quem faz uma volta perfeita no circuito, e entende que cada prato é uma assinatura impecável.Se você combina tradição, criatividade e atitude de dono, corre junto com o time e entrega com leveza, cooperação e brilho nos olhos, o grid já está montado — e essa pode ser a sua chance de acelerar com a gente.Vem pilotar sua carreira na direção certa.Responsabilidades e atribuiçõesComo Sushiman no Grupo FIT, você será o coração da nossa operação de culinária japonesa, garantindo a autenticidade e a excelência em cada preparo. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:Montagem, Execução e PadrãoPreparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa conforme o cardápio, ficha técnica e padrões da marca.Garantir a precisão no corte dos peixes, cocção e preparo do arroz japonês (shari), respeitando tempo, textura e temperatura ideais.Controlar a montagem dos pratos com estética, equilíbrio e fidelidade ao padrão visual da marca.Sinalizar prontamente qualquer insumo fora do padrão ou que possa comprometer a qualidade final do produto.Higiene, Segurança e OrganizaçãoCumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação e normas de segurança alimentar (ANVISA e orientações internas).Garantir limpeza e organização da bancada, equipamentos e utensílios durante todo o turno.Realizar a sanitização de alimentos crus, manter a temperatura de armazenamento adequada e respeitar a rastreabilidade dos insumos.Participar de auditorias e treinamentos junto ao time de nutricionistas da empresa.Criatividade e AutenticidadeSugerir inovações no cardápio, novos cortes, apresentações ou combinações, sempre com respeito à identidade da marca e foco em experiência sensorial.Participar de testes de lançamentos de pratos, eventos promocionais ou ativações especiais da culinária japonesa.Contribuir para a evolução do cardápio com olhar técnico e criatividade controlada — sempre conectado ao que é vendável, produtivo e encantador.Controle, Custos e QualidadeControlar desperdícios e utilizar integralmente os insumos, respeitando rendimento e padrão de aproveitamento dos peixes.Monitorar validade, temperatura e condições de armazenamento dos alimentos perecíveis.Apoiar o líder de cozinha na gestão de estoque, controle de CMV e avaliação de giro dos insumos japoneses.Avaliar rendimento e propor melhorias no processo de produção, com foco em performance e sustentabilidade.Integração com a Cozinha e o SalãoTrabalhar de forma colaborativa com o restante da cozinha, respeitando o ritmo coletivo e apoiando o fluxo operacional.Alinhar a entrega com o salão de forma clara e precisa, garantindo agilidade, estética e ordem correta dos pedidos.Respeitar o tempo de preparo, mantendo a harmonia entre performance e qualidade.Requisitos e qualificaçõesBuscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades Técnicas: Profissional técnico, com precisão nos cortes, zelo na manipulação de alimentos crus e olhar estético na finalização dos pratos.Habilidades Comportamentais: Olhar estético, disciplina nos processos e responsabilidade com o padrão da marca. Saber trabalhar sob pressão, com agilidade, foco e espírito de equipe.Conhecimentos: Domínio técnico de cortes, montagem e manipulação segura de alimentos crus.Vivência Desejável: Comprovada como Sushiman em restaurantes ou operações especializadas.Informações adicionaisLocal de Atuação: Lojas do Grupo FIT em aeroportosSalário: A combinarBenefícios: Vale transporte + refeição no local+ gorjetaEscala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).Turnos disponíveis:Intermediário: 09:00 as 17:20

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against Gupy (Portal de Vagas)'s own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on Gupy (Portal de Vagas)'s form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    Gupy (Portal de Vagas)'s answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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