The posting
Faglært kok søges til Sinatur Haraldskær
På Haraldskær laver vi god, ærlig mad af lokale & økologiske råvarer.
Vi arbejder ud fra et gastronomisk kodeks, hvor respekt for råvaren, sæsonen og håndværket er i centrum.
Vi tilbereder stort set alt fra bunden og vi søger en kok med håndværket i orden, - og en profil der har lyst til at gøre en forskel både for gastronomien, for gæsterne & for kolleger.
Vi søger en kok, der har lyst til at være en del af et dygtigt køkkenteam, hvor maden tilberedes med fokus på de danske råvarer i sæsonen, kvalitet, faglighed og hvor evnen til samarbejde betyder noget - hver eneste dag.
Vi går langt i hverdagen, for at skabe gode samarbejder med små lokale leverandører. Det betyder at du skal kunne lide at lave med friske økologiske æg, økologiske urter, svampe og grønt fra små lokale producenter, lokal honning, friskfanget fisk, vildt, svampe fra skoven og alt det andet naturens spisekammer byder på. Når vi siger at vi prioriterer dansk, lokalt & økologisk. Så mener vi faktisk dansk, lokalt & økologisk. Vi har det økologiske spisemærke i sølv og størstedelen af råvarerne vi anvender kommer fra Danmark.
Vi tilbyder en stilling med ordnede forhold, overenskomst, mulighed for videreuddannelse i en virksomhed med stort fokus på individuel udvikling og trivsel.
Vi leder efter dig som:
Er uddannet kok, har passion for god mad og gode råvarer, trives i et køkken med fokus på den gode smag, ordentlige råvarer & ønsker at bidrage positivt til et godt fællesskab.
Vi tilbyder:
✨ Et job i en organisation der har overenskomst & ordnede forhold
✨ En arbejdsplads i smukke omgivelser på Haraldskær midt i Vejle ådal
✨ Et køkken med klare gastronomiske værdier
✨ En virksomhed med fokus på ansvarlighed og natur
✨ Mulighed for at sætte dit præg på menuerne i samarbejde med dine kolleger
✨ Mulighed for videreuddannelse & individuel udvikling
Savner du frisk luft under vingerne, send din ansøgning til:
Haraldskær Sinatur Hotel & Konference
Direktør
Ninna Bundgaard Christensen
Mobil 22465757



