The posting
Tjener søges til Hotel Hesselet
Pavillonchef til Restaurant Hi
Vil du være med til at åbne en ny restaurantoplevelse på Hotel Hesselet? Den 1. marts 2027 slår vi dørene op til Restaurant Hi – en nyopført pavillonrestaurant på Hotel Hesselet, skabt som et eksklusivt spiseunivers med åbent anretterkøkken, nærværende rammer og et stærkt fokus på værtskab, kultur og helhedsoplevelser.
Pavillonchef søges
Hotel Hesselet ligger et af de smukkeste steder på Fyn. Lige der, hvor skoven møder havet, og hvor man kan se den bro, der forbinder Sjælland med Fyn. Hesselet ligger i Nyborg, som helt tilbage i middelalderen var det sted, hvor kongen mødtes med rigets vigtigste folk. I dag er hotellet et sted, hvor alle mennesker mødes, og hvor gæstfrihed bliver til hjemlighed.
Hotellet har taget navn efter skoven, den ligger i, og Hesselet betyder der, hvor de små hasseltræer gror. Vi er stolte af at være et af Danmarks mest elskede strandhoteller, og vi stræber efter at give alle vores gæster en oplevelse ud over det hjemmevante, hvad enten de bor, spiser eller er til konference på hotellet.
Hotel Hesselet er under forandring – og i gode hænder
Hotel Hesselet blev i 2024 overtaget af Carama Family Office, som har en klar vision: at bevare Hesselets sjæl og samtidig udvikle hotellet til fremtidens gæsteoplevelser – uden at gå på kompromis med stedets historie og hjertevarme.
Med de nye ejere er der sat gang i en nænsom fornyelse af hotellets faciliteter, restaurant og udearealer. Der investeres i både rammerne og menneskerne bag – med et stort fokus på faglig stolthed, trivsel og service i særklasse.
Målet er ambitiøst, men klart: Hotel Hesselet skal være blandt Danmarks mest attraktive hoteller – både for gæster og medarbejdere. Her skal man kunne mærke den særlige ro, kvalitet og nærvær, som Hesselet har været kendt for siden 1967 – i en opdateret og tidssvarende version.
Vil du være med til at levere nærværende service og store gæsteoplevelser?
Vi søger en tjener, som har lyst til at være en del af et dygtigt team, hvor stolte traditioner, høj kvalitet og god stemning går hånd i hånd.
Som en del af vores tjenerteam kommer du til at arbejde i både vores restaurant, selskabslokaler og ved konferencer.
Du bliver en vigtig del af gæsterejsen – fra morgenmad og frokost til aftenservering og særlige events.
Vi tilbyder:
- Et stærkt, dedikeret team med gode kolleger og fokus på samarbejde
- En arbejdsplads med højt serviceniveau og mange stamgæster
- Mulighed for faglig udvikling og ansvar
- En varierende hverdag med både hverdagsgæster, selskaber og møder
- En fantastisk beliggenhed og et hus med sjæl og historie
Vi forventer, at du:
- Er tjener og brænder for god service og værtsskab
- Har overblik, ro og smil – også når der er travlt
- Er fleksibel og mødestabil
- Trives i teamsamarbejde, men også kan tage selvstændigt ansvar
- Har interesse for vin, mad og gæsteoplevelser
Arbejdsmiljø
Hos os på Hotel Hesselet værner vi om en varm, familiær og hjertelig atmosfære – både blandt kollegaer og over for vores gæster. Vi tror på, at de bedste resultater skabes gennem ægte samarbejde, nærvær og interesse for hinanden.
Vi forventer, at du bidrager med din personlighed, energi og engagement – både i dit arbejde og i samspillet med kolleger og gæster. Til gengæld tilbyder vi en arbejdsplads, hvor vi passer på hinanden og løfter i flok, med fokus på både trivsel og succes.
Vi arbejder målrettet på at skabe en af Danmarks bedste arbejdspladser i branchen – og som en del af vores tjenerteam bliver du en del af et engageret og dynamisk hus med ambitiøse mål og høj faglighed. Vi tilbyder gode udviklingsmuligheder, et sundt arbejdsmiljø og masser af plads til at vokse med opgaven.
Løn og vilkår
Løn efter kvalifikationer. Derudover tilbyder vi pension, sundhedsforsikring og øvrige ansættelsesvilkår i henhold til overenskomst og nærmere aftale. Stillingen er en fuldtidsstilling med tiltrædelse snarest muligt eller efter aftale.
Send din ansøgning og CV til vores Restaurantchef Rasmus Weimar på [email protected] – gerne hurtigst muligt, da vi holder samtaler løbende.
Har du spørgsmål til stillingen, er du også velkommen til at kontakte ham direkte på tlf. [65 31 30 29](
