The posting
OPIS POSLA:
- operativno nadziranje kvalitete rada konobarskog i barmenskog osoblja (rajonski)
- dočekuje i ispraća goste
- potpuna upoznatost s ponudom jela i pića u hotelu te davanje pravovaljane informacije gostima
- zaprimanje narudžbi, i posluživanje hrane i pića te apserviranje stolova
- prezentiranje ponude hrane i pića gostima te davanje preporuka
- vršenje pripreme restorana i ostalih radnih prostora koji su neophodni za obavljanje procesa rada
- prikupljanje i pripremanje inventara, vršenje spremanja stolova i stolica nakon obroka, mijenjanje stolnjaka, nadstolnjaka, ubrusa i pepeljara
- prigotavljanje jela pri stolu gosta (flambiranje, filetiranje, transširanje)
- ispostavljanje računa i naplaćivanje izvršenih usluga
- vođenje evidencije utrošenog materijala u suradnji s voditeljem smjene
- u promoviranju usluga hrane i pića i njihovoj sugestivnoj prodaji



