The posting
Tätigkeitsbereich
- Das Küchen\-Team führen, schulen und coachen
- Das Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen
- Angebote planen und die Speisekarte (Mittags\- und Saisonkarte) kalkulieren
- Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie monatliche Inventur durchführen
- Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelgesetz prüfen
- Verantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche
Profil
- Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn
- Fundierte Fach\- und Produktkenntnisse
- Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
- Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus
Das bieten wir
* la vita è bella \- arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt * Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria * Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich * Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana * Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot * Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen * Vergünstigtes Reka\-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz * Rabatte bei diversen Partnerfirmen j4id10435918jm j4it1042jm j4iy26jm



