The posting
- Bereiden van warme en koude gerechten op hoog culinair niveau
- Verzorgen van mise-en-place en kwaliteitscontrole van de gerechten
- Verdelen van taken en aansturen van keukenhulpen
- Zorgen voor een efficiënte en vlotte service tijdens drukke momenten
- Administratieve taken zoals bestellingen plaatsen en planningen opmaken
- Toepassen van hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken
- Meedenken over nieuwe recepten en menu-ideeën
- Onderhouden van het keukengerei en de werkposten
- Minimaal een secundair diploma koken
- Aantoonbare ervaring in de grootkeuken, bij voorkeur in een bedrijfsrestaurant of traiteur
- Ervaring aan de warme kant van de keuken
- Eerste leidinggevende ervaring (taken verdelen aan keukenhulpen)
- Vlotte PC-vaardigheden (voor administratie, bestellingen, planning)
- Commerciële mindset en representatief voorkomen
- Ambitie om bij te leren en door te groeien
- Vlotte communicatie in het Nederlands
- Beschikbaar van maandag tot vrijdag, 7u-15u



