The posting
ОАО Брянский молочный комбинат это предприятие с богатой историей и безупречной репутацией. Мы гордимся нашими достижениями и стремимся к постоянному совершенствованию. Наши продукты отмечены многочисленными наградами, и мы продолжаем развиваться, внедряя передовые технологии и расширяя ассортимент. Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов и внесите свой вклад в создание продукции высочайшего качества! Приглашаем кандидата на позицию "Главного технолога". Задачи, которые Вам придется решать в процессе работы, позволят развиваться как специалисту и реализовать свой потенциал. Круг Ваших обязанностей: Стратегическое управление развитием производства продукции; Руководство составлением планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработкой технической документации; Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства; Подбор существующего технологического оборудования для совершенствования производства и реализации новых технологических решений в целях оптимизации технологического процесса производства продукции; Разработка проектных предложений, бизнес-планов и технико-экономических обоснований реализации проектов нового строительства, реконструкции или модернизации производства продукции; Разработка новых методик проведения исследований свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Организация выпуска опытных партий новых видов продукции; Разработка и внедрение в производственный процесс новых рецептур, корректировка рецептурно-компонентных и технологических решений при проведении промышленных испытаний прогрессивных технологий и новых видов продукции; Анализ влияния новых технологий, новых видов сырья и технологического оборудования на конкурентоспособность и потребительские качества продукции; Рассмотрение рационализаторских предложений по совершенствованию технологии производства новых видов продукции; Разработка и ведение технологической и нормативно-технической документации, составление отчетности; Контроль и оптимизация производственных операций (обеспечение соблюдения технологических процессов на всех этапах производства); Контроль качества выпускаемой продукции, разработка и проведение мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции; Контроль и управление потерями на производстве; Контроль сверхнормативного расхода сырья и материалов; Участие в работе по совершенствованию методов контроля качества продукции; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, требований безопасности, санитарно-гигиенических норм при производстве продукции; Координация деятельности структурных подразделений предприятия, обеспечивающих технологическую подготовку производства; Обучение и консультирование работников новым методам работы, организация работы по повышению квалификации работников.
Наши ожидания от Вас: Высшее образование (технологическое пищевое, химико-технологическое). Опыт работы главным (ведущим) технологом на предприятиях молочной промышленности не менее 3 лет; Знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке пищевого производства, разработке и оформлению технической документации; Знание показателей эффективности технологических процессов производства продукции; Уверенный пользователь офисными программами Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint). Знание программы 1С:ERP Производство (желательно), умение работать в онлайн-сервисе Битрикс24; Умение работать в режиме многозадачности.
